烤鱼用什么鱼最好
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鲢鱼、秋刀鱼、鲈鱼、武昌鱼、桂鱼等等。肉质鲜嫩刺少的鱼较为适合用做烤鱼。制作烤鱼时,鱼肉洗净后将其腌制上十分钟,可以在其两面涂抹上食盐,更容易入味。腌制好后用锡纸包裹紧实,烘烤上二十分钟即可食用。锡纸的导热性较好,可以起到保温的作用。
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烤鱼
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鲢鱼、秋刀鱼、鲈鱼、武昌鱼、桂鱼等等。肉质鲜嫩刺少的鱼较为适合用做烤鱼。制作烤鱼时,鱼肉洗净后将其腌制上十分钟,可以在其两面涂抹上食盐,更容易入味。腌制好后用锡纸包裹紧实,烘烤上二十分钟即可食用。锡纸的导热性较好,可以起到保温的作用。