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关于莲子蒸老鸭的餐饮百科

莲子蒸老鸭的做法 莲子蒸老鸭----------秋节进补 莲子蒸老鸭怎么做
  • 莲子蒸老鸭的做法 莲子蒸老鸭----------秋节进补 莲子蒸老鸭怎么做

  • “秋季进补可以恢复体力、提高人体抗病能力,但补过头了也不是好事,甚至会适得其反。秋季进补有食补和药补两个途径。一般来说,食补可以起到改善体质、增强抗病能力的作用。但补的时候要注意循序渐进,从容易消化吸收的食物开始,进补要因人而异。补的时候不能太心急,要缓进缓补,不...
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啤酒蒸老鸭的做法 啤酒蒸老鸭--宴客菜 啤酒蒸老鸭怎么做
  • 啤酒蒸老鸭的做法 啤酒蒸老鸭--宴客菜 啤酒蒸老鸭怎么做

  • “做菜的油烟,让人烦恼不堪。其实不用煎炒炸也能做出丰富健康的美食,那就是“蒸”。蒸菜从营养的角度来说,蒸菜最大程度地保留了食物原有的蛋白质,纤维素等营养成分。从美味角度来说,蒸菜保持了菜肴的原汁原味,带出食物天然朴素的新鲜味道。从环保角度来说,蒸是一种环保健康的烹...
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清蒸老鸭怎么做-清蒸老鸭的做法
  • 清蒸老鸭怎么做-清蒸老鸭的做法

  • 食材明细主料老鸭(半只)辅料姜丝(适量)调料食用油(适量)盐(适量)生抽(适量)黄酒(适量)咸香(口味)煲(工艺)廿分钟(耗时)高级(难度)清蒸老鸭的做法步骤1、姜丝备用。2、热锅入油放入姜丝煸炒出香味。3、老鸭清洗干净后剁块,放入翻炒至变色。4、放入适量盐,生抽,黄酒焖煮五分钟。5、盛入深盘里连同...
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茶油蒸老鸭怎么做-茶油蒸老鸭的做法
  • 茶油蒸老鸭怎么做-茶油蒸老鸭的做法

  • “鸭肉中的脂肪含量适中,比猪肉低,易于消化,并较均匀地分布于全身组织中。含有较高的铁、铜、锌等微量元素。老鸭肉味甘微咸,性偏凉,入脾、胃、肺及肾经,具有清热解毒、滋阴降火、滋阴补虚、止血痢,利尿消肿之功效。”食材明细主料老鸭(适量)辅料茶油(适量)胡椒粉(适量)清淡(口味)蒸(工艺...
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莲子排骨蒸南瓜的做法 莲子排骨蒸南瓜#蒸菜# 莲子排骨蒸南瓜怎么做
  • 莲子排骨蒸南瓜的做法 莲子排骨蒸南瓜#蒸菜# 莲子排骨蒸南瓜怎么做

  • “排骨蒸南瓜,加新鲜的莲子,营养又美味。”食材明细主料排骨(1斤)贝贝南瓜(2个)莲子(1抓)辅料姜(少许)调料酱油(4匙)蚝油(2匙)生粉(2匙)香油(半匙)蒜香(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)莲子排骨蒸南瓜的做法步骤1、准备的食材(一斤排骨,用两个贝贝南瓜)。2、排骨加姜、酱油、蚝油、生粉腌制一会。...
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莲子薏米煲鸭汤怎么做-莲子薏米煲鸭汤的做法
  • 莲子薏米煲鸭汤怎么做-莲子薏米煲鸭汤的做法

  • “莲子--清心醒脾,补脾止泻,养心安神明目、补中养神,健脾补胃,止泻固精,益肾涩精止带。滋补元气。薏米能"健脾益胃,补肺清热,去风胜湿。炊饭食,治冷气。鸭肉中的脂肪酸熔点低,易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多,能有效抵抗脚气病,神经炎和多种炎症,还能抗衰老。”食材明...
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芡实莲子煲老鸭的做法 祛湿健脾春天汤-芡实莲子煲老鸭 芡实莲子煲老鸭怎么做
榴梿皮玉米老鸭汤的做法 【榴梿皮玉米老鸭汤】 榴梿皮玉米老鸭汤怎么做
  • 榴梿皮玉米老鸭汤的做法 【榴梿皮玉米老鸭汤】 榴梿皮玉米老鸭汤怎么做

  • “榴梿,与其它的热带水果一样都是热量比较高的,吃多了会上火。一次不要吃太多,而且像糖尿病人都不易吃的。就好像荔枝一样,果肉吃了上火,但皮与肉之间那层白膜却有去火清热的功效。榴梿的皮也有此作用,常被用来与鸡肉排骨之类的放在一起煲汤。榴梿皮玉米老鸭汤,因为在北方不容易...
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莲子蒸排骨怎么做-莲子蒸排骨的做法
  • 莲子蒸排骨怎么做-莲子蒸排骨的做法

  • 食材明细主料莲子(适量)排骨(适量)辅料盐(适量)茶籽油(适量)生姜(适量)原味(口味)蒸(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)莲子蒸排骨的做法步骤1、莲子泡软,排骨适量2、排骨斩块,切点姜片。3、炒排骨4、放进姜片,盐炒匀5、炒好的排骨6、倒进莲子里7、拌匀8、隔水蒸9、高压半小时10、蒸好的连子蒸排骨...
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甜酒胡椒蒸老鸭怎么做-甜酒胡椒蒸老鸭的做法
  • 甜酒胡椒蒸老鸭怎么做-甜酒胡椒蒸老鸭的做法

  • “鸭肉中的脂肪含量适中,比猪肉低,易于消化,并较均匀地分布于全身组织中。含有较高的铁、铜、锌等微量元素。老鸭肉味甘微咸,性偏凉,入脾、胃、肺及肾经,具有清热解毒、滋阴降火、滋阴补虚、止血痢,利尿消肿之功效。甜酒胡椒蒸老鸭更营养更美味。”食材明细主料老鸭(适量)辅料甜酒...
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老鸭子和嫩鸭子有什么区别-老鸭子和嫩鸭子哪个好吃
  • 老鸭子和嫩鸭子有什么区别-老鸭子和嫩鸭子哪个好吃

  • 今天我要和大家讨论一下老鸭子和嫩鸭子,中国美食网文化博大精深,源远流长,煎炸焖蒸煮等不同制造美食的方式,想想口水就已经要流下来了,那么今天就想和大家聊聊,老鸭子和嫩鸭子哪个好吃?老鸭子和嫩鸭子有什么区别?老鸭子和嫩鸭子哪个好吃在正常情况下,如果是想吃烧鸭这菜品的话,嫩...
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老鸭蒸芋头怎么做-老鸭蒸芋头的做法
  • 老鸭蒸芋头怎么做-老鸭蒸芋头的做法

  • “鲜香入味,鸭肉的鲜美与芋头相融合,太美味了~”食材明细主料老鸭肉(适量)芋头(适量)辅料盐(适量)生抽(适量)稻米油(适量)咸香(口味)煲(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)老鸭蒸芋头的做法步骤1、芋头去皮切成块状备用。2、烧好的老鸭备用。3、准备一个深碗,把芋头平铺在底下,加入适量盐,生抽,食用油,少...
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红枣蒸老鸭的做法 红枣蒸老鸭---宴客菜 红枣蒸老鸭怎么做
  • 红枣蒸老鸭的做法 红枣蒸老鸭---宴客菜 红枣蒸老鸭怎么做

  • “红枣是补气养血的圣品,善用红枣可达到养生保健的功效。大枣是补充气血的,能从内而外调节肌肤,大枣中丰富的维生素C能减少黑色素的形成,预防色素沉着及老年斑的产生。维生素A有助于改进皮肤的水屏障特性,不会让皮肤干燥。常食大枣可使人面色红润,神采焕发。故俗话说得好:“一日...
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油豆腐蒸老鸭怎么做-油豆腐蒸老鸭的做法
  • 油豆腐蒸老鸭怎么做-油豆腐蒸老鸭的做法

  • “今天下班回家家里只剩下一些老鸭和油豆腐了,也没有什么配菜配炒,心想怎样吃呢。那就混合蒸着吃吧,即省事又简单没想到味道还不错。”食材明细主料老鸭(1斤)辅料生姜片(适量)盐(适量)配料茶籽油(适量)油豆腐(0.4两)原味(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)高级(难度)油豆腐蒸老鸭的做法步骤1、锅内放...
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老鸭山药莲子汤怎么做-老鸭山药莲子汤的做法
  • 老鸭山药莲子汤怎么做-老鸭山药莲子汤的做法

  • “鸭汤的功效:补虚养身调理、健脾开胃调理、营养不良调理、清热去火调理。”食材明细主料老鸭肉(250g)辅料山药(100g)胡萝卜(1个)莲子(适量)枸杞(适量)盐(适量)姜(适量)原味(口味)煲(工艺)一小时(耗时)普通(难度)老鸭山药莲子汤的做法步骤1、鸭肉洗干净过水洗干净备用。2、红萝卜、山药洗干净,切...
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芡实莲子老鸭煲怎么做-芡实莲子老鸭煲的做法
  • 芡实莲子老鸭煲怎么做-芡实莲子老鸭煲的做法

  • “秋天是一个从炎热向寒冷过渡的季节,早晚温差大,天气干燥,忽冷忽热,是人们最易感冒和抵抗力相对较弱的时候,因此,在秋季天应该多吃一些能够增强身体免疫力,清淡、滋阴的食品为主。老鸭不仅营养丰富,而且因其常年在水中生活,性偏凉,有滋五脏之阳、清虚劳之热、补血行水、养胃生津的...
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老鸭丸子汤怎么做-老鸭丸子汤的做法
  • 老鸭丸子汤怎么做-老鸭丸子汤的做法

  • “鲜香美味的老鸭汤,营养丰富,非常适合秋冬季节饮用!”食材明细主料老鸭(适量)香菇丸子(适量)高汤(适量)辅料盐(适量)姜(几片)咸鲜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)老鸭丸子汤的做法步骤1、老鸭,姜片备好。2、香菇丸子提前解冻好清洗下备好。3、高汤适量备好。4、汤锅内倒入高汤,加入老鸭,姜...
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莲子炖老鸭的功效和作用,给你介绍关于莲子与老鸭的小知识,快来看看吧
  • 莲子炖老鸭的功效和作用,给你介绍关于莲子与老鸭的小知识,快来看看吧

  • 时值四季交替的时候,天气是非常干燥的,人体最明显的变化就是脸部的缺水起皮,表面的表现尚且如此,我们可以眼见,那么,体内的缺水呢?所以,日常除了爱美注意皮肤的补水,我们体内的补水也是不可忽视,食补就是一个很好的办法。今天就着莲子炖老鸭的功效和作用给大家介绍一下体内补水的...
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生姜淮山蒸老鸭怎么做-生姜淮山蒸老鸭的做法
  • 生姜淮山蒸老鸭怎么做-生姜淮山蒸老鸭的做法

  • 食材明细主料淮山(适量)老鸭(适量)辅料生姜(适量)盐(适量)油(适量)原味(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)生姜淮山蒸老鸭的做法步骤1、老鸭2、斩块,3、淮山,4、姜片,5、淮山去皮切丁,6、姜片放进油锅里炒香,7、放进老鸭,8、撒上盐,9、炒匀,10、淮山码碗底,11、放上炒好的老鸭,12、隔水蒸,13、高压3...
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淮山百合莲子老鸭汤如何做简单又好吃
  • 淮山百合莲子老鸭汤如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料百合:适量淮山:适量白莲子:适量陈皮:适量桂圆:适量枸杞:适量老鸭一只(也可以用:4-6个鸭翅膀)辅料盐:适量具体步骤1.把整只老鸭清洗干净,保留鸭胗。切小块或者整只飞水待用。(飞水:把材料用清水烧开3-5分钟,烧开后,把水倒...
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芋头莲藕炖鸭子怎么做-芋头莲藕炖鸭子的做法
  • 芋头莲藕炖鸭子怎么做-芋头莲藕炖鸭子的做法

  • 食材明细主料芋头(适量)鸭子(半只)莲藕(适量)八角(几个)调料盐(1克)生抽(3毫升)老干妈(一勺)清淡(口味)炖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)芋头莲藕炖鸭子的做法步骤1、准备材料。2、八角,适量清水,生抽,盐,老干妈辣椒酱拌一下。3、煮5分钟鸭子。4、捞出洗干净备用。5、大火快速炒鸭子。6、倒入莲藕。7...
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甜酒糟蒸老鸭怎么做-甜酒糟蒸老鸭的做法
  • 甜酒糟蒸老鸭怎么做-甜酒糟蒸老鸭的做法

  • “鸭肉是一种美味佳肴,是各种美味名菜的主要原料。鸭肉中的脂肪含量适中,比猪肉低,易于消化并较均匀地分布于全身组织中。含有较高的铁、铜、锌等微量元素。老鸭肉味甘微咸,性偏凉,入脾、胃、肺及肾经,具有清热解毒、滋阴降火、滋阴补虚、止血痢,利尿消肿之功效。”食材明细主料...
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薏米莲子老鸭汤怎么做-薏米莲子老鸭汤的做法
  • 薏米莲子老鸭汤怎么做-薏米莲子老鸭汤的做法

  • “鸭肉是一种美味佳肴,适于滋补,是各种美味名菜的主要原料,更适合煲汤,此款薏米莲子百合老鸭汤具有清心安神,补脾益肾之功效。”食材明细主料老鸭(一只)莲子(50克)冬瓜皮(100克)辅料薏米(80克)百合(50克)老姜(一块)咸鲜(口味)煲(工艺)数小时(耗时)简单(难度)薏米莲子老鸭汤的做法步骤1、材料准备好...
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老鸭子和新鸭子的区别是什么-老鸭子和什么炖比较好
  • 老鸭子和新鸭子的区别是什么-老鸭子和什么炖比较好

  • 老鸭子的鸭肉味道吃起来有点咸。炖老鸭子汤,可以有滋补解毒、降火补虚等功效,炖老鸭子汤任何季节都可以吃的一道美味的食品。老鸭子的肉质没有那么鲜嫩,所以炖老鸭子需要配菜可以达到营养均衡,那么,老鸭子和什么炖比较好?一、老鸭子和什么炖比较好1.山药炖老鸭三药可以滋养补气...
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老鸭子和嫩鸭子的烹饪有何不同-老鸭子和嫩鸭子的区别是什么
  • 老鸭子和嫩鸭子的烹饪有何不同-老鸭子和嫩鸭子的区别是什么

  • 鸭子,是一种水陆两栖动物,有野鸭和家鸭之分,家鸭是一种常见的家禽,个头较野鸭大,主要食用一些小鱼小虾类的小动物,也会吃一些水草、稻子类的植物。鸭子由小鸭子成长为大鸭子,一般就几个月的时间,而我们一般把超过一年的鸭子称为老鸭子,一年以下的叫做嫩鸭子。那么,老鸭子和嫩鸭子的...
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