莲子蒸老鸭的做法 莲子蒸老鸭----------秋节进补 莲子蒸老鸭怎么做
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“秋季进补可以恢复体力、提高人体抗病能力,但补过头了也不是好事,甚至会适得其反。秋季进补有食补和药补两个途径。一般来说,食补可以起到改善体质、增强抗病能力的作用。但补的时候要注意循序渐进,从容易消化吸收的食物开始,进补要因人而异。补的时候不能太心急,要缓进缓补,不要操之过急。
用料:
老鸭1只,莲子150克,姜片3片,盐,
方法:
1、取老鸭半只切大块过开水去沫装碗中,放上姜片和盐。
2、莲子冼净用清水浸泡半天,
3、将泡好的莲子倒在鸭肉上,拌入碗底。
4、上电压锅高压20分钟即成。”
食材明细
- 清淡 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 高级 (难度)
莲子蒸老鸭的做法步骤
1、老鸭1只去毛和内脏冼净,
2、取老鸭半只切大块过开水去沫装碗中,放上姜片和盐。
3、莲子冼净用清水浸泡半天,
4、将泡好的莲子倒在鸭肉上,拌入碗底。
5、上电压锅高压20分钟,
6、加入适量盐,冷却后即成。
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