镜箱豆腐是哪里的菜

苏菜。江浙菜中同样有镜箱豆腐此道菜。镜箱豆腐的创立时间是二十世纪四十年代，经过厨师创新研究出最适合制作这道菜的豆腐，镜箱豆腐其实就是豆腐中夹杂肉馅以及虾仁，这道菜香中带鲜，是道非常可口的菜。