美味镜箱豆腐如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:10分钟 烹饪时间:30分钟
虾 :200
肉糜 :100
盐 :适量
生抽 :适量
老抽 :适量
葱姜 :适量
醋 :适量
糖 :适量
淀粉 :适量
主料
老豆腐 :300虾 :200
肉糜 :100
辅料
油 :适量盐 :适量
生抽 :适量
老抽 :适量
葱姜 :适量
醋 :适量
糖 :适量
淀粉 :适量
具体步骤
将肉糜中放入适量的盐、糖、醋、料酒、葱姜,并且搅拌均匀
加入适量的清水
把老豆腐切成小块,放进锅里煮开
把水里放入盐和生抽,再捞出
放进油锅里煎至金黄
在豆腐上用刀切开,用勺子挖出豆腐,不要挖通,放入肉糜。
虾去头,去壳,留下虾尾。用生抽抓匀,插在肉糜上。
大火蒸10分钟。
锅里放油,倒进汤汁。
倒进芡汁煮开,均匀地淋在豆腐上,即可。
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