![22岁想创业，想学厨师，开家早餐店如何？]( "22岁想创业，想学厨师，开家早餐店如何？")
- 餐饮提问：22岁想创业，想学厨师，开家早餐店如何？wu959回答：挺好的，现在好多上班族早上都没时间做早饭，早餐店的生意总是很火爆，只要找对老师学好技术，一定是能的盆满钵满！李莎49回答：现在做餐饮的也有很多，如果学了厨师的话可以考虑做餐饮行业，开早餐店的话应该会比较累，但是要是做得好...
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![手打包心牛肉—《顶级厨师》压力测试如何做简单又好吃]( "手打包心牛肉—《顶级厨师》压力测试如何做简单又好吃")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟主料嫩牛肉（牛霖）：400辅料清水：适量具体步骤1.明虾肉、生猪油剁成细茸，加调味等制成虾胶。2.嫩牛肉清洗后除去筋膜，改刀成小块，捶成肉泥。3.放入盛器中，加调味、适量清水（葱姜汁水）、生粉搅拌上劲。4.将馅料包入牛肉泥...
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![麻辣水煮黄鳝如何做简单又好吃-《顶级厨师》参赛作品]( "麻辣水煮黄鳝如何做简单又好吃-《顶级厨师》参赛作品")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.香料油做法：锅内放油，冷油时下入花椒、麻椒、大料、香叶、桂皮、丁香、白芷、草果、豆蔻、小茴香、干辣椒、整根的香菜、胡萝卜片、葱、姜、蒜、红辣椒油、香油、低温炸制调料成深褐色，香味完...
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![看了教你秒变中餐厨师-焯的目的是什么？怎么焯水才是正确的]( "看了教你秒变中餐厨师-焯的目的是什么？怎么焯水才是正确的")
- 焯是中国烹饪的一种特有的手法，也是一种非常特殊的动词。很多关于肉的菜肴在做菜之前都会要求焯水一道，很多人对于焯水的目的一知半解，也许大部分的人都觉得焯水只是为了焯掉肉类食物的腥味吧，其实这样的认知并不是全面的，到底焯水的目的是为了什么，什么食物应该选择怎么样的焯...
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![清炖鸡汤—《顶级厨师》参赛作品如何做简单又好吃]( "清炖鸡汤—《顶级厨师》参赛作品如何做简单又好吃")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟主料鸡：适量辅料姜：适量花生米：适量鸡汁：适量胡椒粉：适量具体步骤1.整鸡剁块，与姜片同炒至鸡肉变色，加入开水、花生米调味后入压力煲。2.12分钟后排气，加入鸡汁、胡椒粉调味即可。...
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![蛋包红烧明虾—《顶级厨师》参赛作品如何做简单又好吃]( "蛋包红烧明虾—《顶级厨师》参赛作品如何做简单又好吃")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟主料明虾：适量鸡蛋：适量辅料料酒：适量老抽：适量生粉：适量葱：适量姜：适量生抽：适量糖：适量具体步骤1.明虾洗净去壳，虾肉切块，加料酒、老抽、生粉腌制。2.锅烧热，煸炒葱姜末，加生抽、糖、料酒、水倒入明虾烧至收汁。3.平底锅...
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![厨师炒菜什么时候放盐]( "厨师炒菜什么时候放盐")
- 快出锅的时候。炒菜的时候放盐，放早了会使得盐成分发生变化，并且炒菜想要同时放盐或者是味精的时候需要先放盐再放味精。炒菜的时候盐放的早了容易出现汤汁多的情况，所以盐不要炒菜刚开始的时候就放，但是平时炒肉的时候最好是先放盐。...
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![一起开火锅店请一厨师，我们还出钱叫他去学技术，做了一段时间，他做着做着就不做了，我该怎么办]( "一起开火锅店请一厨师，我们还出钱叫他去学技术，做了一段时间，他做着做着就不做了，我该怎么办")
- 餐饮提问：一起开火锅店请一厨师，我们还出钱叫他去学技术，做了一段时间，他做着做着就不做了，我该怎么办郭大姐3213回答：可能是工资没给到位，要么就是跳槽去工资更多的地方。偏ai甜甜回答：你们一开始就应该签好合同！现在只能要他培养接班人！tg24回答：当初有签合同吗，如果有合同，就有制约...
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![两百多的自助铁板烧，厨师都是一桌一个，绝对不会受冷落]( "两百多的自助铁板烧，厨师都是一桌一个，绝对不会受冷落")
- 就冲一桌一个厨师，这家店我就一定要多吃几回。给我做菜的这个小哥哥非常活跃，还会整点小表演。我和我妈吃的两百的自助，以前也吃过差不多价位的铁板自助，结果等厨师等得心都碎了。每道菜都做得不错。特别是牛排，煎得很棒！我妈更喜欢吃羊排!生蚝是现开的，还有些海鲜也是活的现做...
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![（PK川味厨师）😄 川味炭火烤鱼怎么做-川味炭火烤鱼的做法 川味炭火烤鱼]( "（PK川味厨师）😄 川味炭火烤鱼怎么做-川味炭火烤鱼的做法 川味炭火烤鱼")
- 食材明细主料草鱼（1000g）辅料酱油（10ml）麻辣（口味）烤（工艺）数小时（耗时）高级（难度）川味炭火烤鱼的做法步骤1、川味烤鱼2斤草鱼调料盐味精料酒少许酱油蚝油黑胡椒五香粉辣椒粉麻椒红辣椒丝海底捞火锅底料麻辣底料色拉油孜然粉蒜蓉辣酱配菜小芹菜熟花生米洋葱油麦菜山药香菇金针菇小红...
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![需求什么样的厨师-开火锅店]( "需求什么样的厨师-开火锅店")
- 餐饮提问：开火锅店需求什么样的厨师，王大旦回答：给厨师包后场，要看你对这方面的经验有多少，经验比较丰富的话，就自己单请，如果没有什么经验的话，包是比较合适的。包给厨师你会省很多心，多留点精力去管理其他的事，本来做服务行业事情就比较烦琐，作为一个老板重点应该抓服务，菜品的事比...
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![—《顶级厨师》参赛作品如何做简单又好吃-鸭腿煲仔饭]( "—《顶级厨师》参赛作品如何做简单又好吃-鸭腿煲仔饭")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料鸭腿：适量香菇：适量西兰花：适量鸡蛋：适量香米：适量啤酒：适量辅料蚝油：适量葱：适量姜：适量蒜：适量油：适量具体步骤1.整只鸭腿切四块，用蚝油腌制，香菇打星字刀2.起油锅，放入葱、姜、蒜爆香，加入鸭腿爆炒，加啤酒慢炖，西兰花焯...
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![—《顶级厨师》参赛作品如何做简单又好吃-法式煎鸭胸]( "—《顶级厨师》参赛作品如何做简单又好吃-法式煎鸭胸")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料鸭胸肉：适量芦笋：适量榛仁：适量开心果：适量杏仁：适量辅料盐：适量黑胡椒粉：适量五香粉：适量蜂蜜：适量酱油：适量橄榄油：适量香醋：适量榛仁果油：适量鲜柠檬：适量具体步骤1.用刀在鸭胸肉表皮均匀画上菱格，先后用盐、黑胡椒粉...
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![对厨师条件高？-做冒菜加盟]( "对厨师条件高？-做冒菜加盟")
- 餐饮提问：做冒菜加盟，对厨师条件高？ai吃炸鸡的苗苗回答：没什么要求的吧，我做的帽牌货冒菜，去学了几天操作都没有问题了。...
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![简单吗？-厨师开酸菜鱼店]( "简单吗？-厨师开酸菜鱼店")
- 酸菜鱼是很多人都很喜欢的美食，酸辣可口，非常的开胃。好多厨师觉得自己有技术，对开一家酸菜鱼店面非常的看好，那么，真的如此简单吗?不!即便有技术，开酸菜鱼店要考虑其他因素：一、货源开设酸菜鱼店，少不了酸菜和鱼，尽管市场广阔，但要选择质量稳定、价格合理的货源。开酸菜鱼店就这一...
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![加盟火锅厨师是总部安排 人员培训有哪些意思？ 培训不过关会怎么样]( "加盟火锅厨师是总部安排 人员培训有哪些意思？ 培训不过关会怎么样")
- 餐饮提问：加盟火锅厨师是总部安排人员培训有哪些意思？培训不过关会怎么样陆姣64回答：建议详细咨询了解一下...
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![应当从哪找厨师和服务员？-我想开一个麻辣烫店]( "应当从哪找厨师和服务员？-我想开一个麻辣烫店")
- 餐饮提问：我想开一个麻辣烫店，应当从哪找厨师和服务员？高敏234回答：如果脸皮厚点可以直接去别的店里去学（一定要你想开店的地方远点）。别说别人不教什么的，要看你是不是真的想学FJL9895回答：去一些厨师学校培训学校。。TT79回答：麻辣烫一般都是家庭作坊式的吧，因为是小本生意，如果请...
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![厨师牌奥尔良鲜虾什锦饭如何做简单又好吃]( "厨师牌奥尔良鲜虾什锦饭如何做简单又好吃")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:20分钟主料鸡腿肉：200鲜海虾：200青椒：1个芹菜茎：2根洋葱：1/4个大蒜：4瓣鲜百里香：2根生番茄酱：50番茄丁：1碗鸡汤：500ml大米：200辣椒碎：3橄榄油：30ml香叶：1片香葱：3根法香：少许盐，黑胡椒碎：5辅料具体步骤1.鸡腿肉洗净切丁；海白虾去壳去虾...
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![这个厨师问题怎么解决 谁可以告知我下？？-想开个餐饮加盟店 但是自己又不是厨师]( "这个厨师问题怎么解决 谁可以告知我下？？-想开个餐饮加盟店 但是自己又不是厨师")
- 餐饮提问：想开个餐饮加盟店但是自己又不是厨师这个厨师问题怎么解决谁可以告知我下？？大雨喆喆回答：1.名字要吸引人。2.店内装潢要特别，让人过目不忘。3.自己不够的话，可以和自己最信任的人合资，但要小心别人。4.可以一个点分为几个区域，如情侣恋爱啪啦啦，亲情.....等，食物可以多样...
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![西安牛肉泡馍的做法 【顶级厨师】西北菜--【西安牛肉泡馍】 西安牛肉泡馍怎么做]( "西安牛肉泡馍的做法 【顶级厨师】西北菜--【西安牛肉泡馍】 西安牛肉泡馍怎么做")
- “看到了美食天下的pk【顶级厨师】活动本来觉得参加不参加无所谓的，但是看到了菜单里有“西北菜”这一栏。我心动了，作为吃着陕西菜长大的陕西人对西北菜那可谓情有独钟。要问大家你们最熟知的陕西西北菜那不用说，一定是【西安羊肉泡馍】。从小就跟着老爸老妈吃泡馍，从家门口...
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![五香素鸭的做法 无肉也欢【顶级厨师】-【五香素鸭】 五香素鸭怎么做]( "五香素鸭的做法 无肉也欢【顶级厨师】-【五香素鸭】 五香素鸭怎么做")
- “今天雨终于停了来个素鸭则么样，貌似有点不符合顶级厨师的食材要求但是这个菜的确是经典美味，很适合当个下酒冷菜，过年上肉菜的同时来上这么一盘素荤菜，也是很不错的”食材明细主料油豆皮（适量）辅料生抽（两大勺）蚝油（一大勺）老抽（一大勺）五香粉（一小勺）糖（一大勺）盐（适量）鸡精（适量）五香（口味...
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![—《顶级厨师》参赛作品如何做简单又好吃-蜜桃乳]( "—《顶级厨师》参赛作品如何做简单又好吃-蜜桃乳")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料水蜜桃：适量油桃：适量黄桃：适量辅料具体步骤1.水蜜桃去皮切小块，薏米和大米洗干净入压力锅煮粥。2.取出后加水蜜桃，加桃子口味酸奶和牛奶继续煮。3.香浓后，放入碗中，放上油桃和黄桃块，淋上巧克力碎即可。...
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![快乐厨师零食加盟店需要多少钱？]( "快乐厨师零食加盟店需要多少钱？")
- 餐饮提问：快乐厨师零食加盟店需要多少钱？wendy69回答：开一个加盟店最主要的就是加盟需要的加盟费，房屋的租金，员工费用等等诸多问题，像现在一般的零食店加盟费用并不贵，也就是5万元左右，其中店铺租金一般就是2021-3000元，同时店铺如果是简装的话那么费用大约在2万元左右。刚开始进...
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![开火锅店怎么样找厨师？]( "开火锅店怎么样找厨师？")
- 餐饮提问：开火锅店怎么样找厨师？ai你豆宝回答：比较好自己去学Q37悫回答：这个门道可大了可以去郑州马寨那个地方听说有专门教火锅的！丢丢大闹停回答：火锅店，最难的就是炒料师傅，必须控制味道...
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![加盟快餐店厨师什么的怎么办]( "加盟快餐店厨师什么的怎么办")
- 餐饮提问：加盟快餐店厨师什么的怎么办風一樣旳莮孒84回答：加盟费多少也要看怎么做，加盟费包括品牌使用费、品牌管理费、保证金等等，加盟费一般几万元这样，费用不是固定的，具体多少还是要以实际为准，具体看实际情况了，当然还有加盟政策以及其他很多方面需要注意了。你有鱼丸呦呦呦...
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味味甜
