怎么把蛋清和蛋黄分离
- 专业问答
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1、瓶吸法,可以找一个矿泉水瓶对准蛋黄,将蛋黄吸入。即可做到蛋清分离。
2、分离器,用蛋清蛋黄分离器,最方便的一种方法。
3、凿口法,这个方法需要一定的技巧,新手不太好操作,将鸡蛋打一个小孔,将蛋清流出,蛋黄生在蛋壳内。
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1、瓶吸法,可以找一个矿泉水瓶对准蛋黄,将蛋黄吸入。即可做到蛋清分离。
2、分离器,用蛋清蛋黄分离器,最方便的一种方法。
3、凿口法,这个方法需要一定的技巧,新手不太好操作,将鸡蛋打一个小孔,将蛋清流出,蛋黄生在蛋壳内。