肥牛卷可以用牛肉代替吗

可以。肥牛卷本身也是牛肉，用牛肉代替是可以的，但可能会对整体的口感有所影响，因为肥牛卷本身肉质细嫩，口感绵软；牛肉比较绵软，口感有嚼劲，本身牛肉味十足。在吃火锅时，没有肥牛卷可以烫煮牛肉代替，但是有的单独用牛肉卷制作的食品不可用牛肉代替。