烧饼夹炒凉粉的做法 【开封】特色小吃-烧饼夹炒凉粉 烧饼夹炒凉粉怎么做
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“烧饼夹炒凉粉,一款可以把包装一起吃掉的美食,特别是春节期间,油腻的吃多了,逛街时来一盒烧饼夹炒凉粉,边逛边吃,那味道,想起来就想再来一盒”
食材明细
- 五香 (口味)
- 炒 (工艺)
- 三刻钟 (耗时)
- 普通 (难度)
烧饼夹炒凉粉的做法步骤
1、自己做的凉粉,切片,葱切碎,蒜切片备用
2、自己烤制的烧饼
3、平底锅上火,热锅凉油,先放入凉粉煎出一层焦皮
4、倒入泻开的黄豆酱,翻炒均匀
5、再加入葱碎与蒜片,出锅前放少许盐调味
6、炒好的凉粉
7、烧饼切开,夹入炒好的凉粉
小窍门
烧饼、凉粉的自制方法在我的菜谱里有,感兴趣的亲欢迎来踩。喜欢辣的朋友可以加些辣椒油或酱来炒凉粉,黄豆酱比较咸,盐要少加。
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