奶酪夹心炭烧咖啡华夫饼怎么做-奶酪夹心炭烧咖啡华夫饼的做法
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食材明细
- 奶香 (口味)
- 煎 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 简单 (难度)
奶酪夹心炭烧咖啡华夫饼的做法步骤
1、面团:饺子粉120克,三合一炭烧咖啡1袋,白糖15克,盐1克,鲜酵母3克,牛奶30克,鸡蛋1个馅料:奶油奶酪40克。
2、将牛奶倒鲜酵母中,搅拌至溶化。
3、再把其余材料一起倒入碗中。
4、揉成均匀光滑面团,放入容器,盖上保鲜膜,放冰箱冷藏一夜。
5、第二天取出,面团发酵到2倍大。
6、把面团取出排气,分割成4个,盖上保鲜膜,松弛一会儿。
7、擀扁。
8、包入奶酪。
9、收口。
10、滚圆,收口向下,静置5-10分钟。
11、华夫饼机预热。
12、放入包好奶酪的咖啡面团。
13、盖上盖子,加热3-5分钟。
14、揭盖,表面金黄。
15、出炉,晾凉。
小窍门
牛奶的用量需根据鸡蛋大小以及面粉吸水量酌情增减。
加热时间需根据实际情况酌情调整。
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