柚子茶冰淇淋怎么做-柚子茶冰淇淋的做法

食材明细

• 奶香 （口味）
• 其他 （工艺）
• 一天 （耗时）
• 简单 （难度）

柚子茶冰淇淋的做法步骤

• 1、鸡蛋2枚，分离蛋清与蛋黄，只用蛋黄；

• 2、加入白砂糖；

• 3、加入牛奶；

• 4、隔水加热，边加热边搅拌（右手在拍照，就用左手了）；

• 5、搅拌到筷子上能够挂住一层浆的程度，将蛋奶浆端离热水，坐入冷水盆中冷却；

• 6、将奶油倒入锅中；

• 7、用打蛋器搅打到五六分发（表面有纹路，但能缓缓流动的状态）；

• 8、将冷却的蛋奶浆倒入；

• 9、再加入柚子茶；

• 10、搅拌均匀后倒入饭盒中，

• 11、将饭盒放入冰箱冷冻室，2~3小时后取出搅拌一次，以后每隔2小时再搅拌一次，搅拌两三次后就可以吃了；

• 12、完成。