巧做双茄怎么做-巧做双茄的做法
- 素菜
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食材明细
- 酸甜 (口味)
- 煎 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
巧做双茄的做法步骤
1、茄子洗净。
2、把茄子切成3公分厚的片两面都切成花,容易进味。
3、所有茄子切完用盐稍腌入味。
4、一个鸡蛋加淀粉打匀。
5、锅里放两勺油。
6、把茄片沾蛋糊。
7、下油锅煎至两面金黄,出锅。
8、锅里放一点油.加入蒜粒煸炒。
9、下入番茄沙司.白糖煸炒,加点水。
10、看浓度好了就可以关火了。
11、浇到煎好的茄片上。
12、这道酸甜可口,用油又少的茄子就做好了。
小窍门
1.一定要用全蛋糊,做出来口感才好.
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