洛可可风大帽子怎么做-洛可可风大帽子的做法
- 私房菜
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“这个皮的做法具体可以参考意大利饺子皮的做法,不过为了方便,就做了简便中国版的,用云吞皮做,外面卖的成品皮饺子的比云吞的稍微厚一些,为了口感,最好还是用云吞的,然后切成圆形,”
食材明细
- 其他 (口味)
- 炸 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
洛可可风大帽子的做法步骤
1、准备好,香蕉熟一点的比较好吃,
2、把云吞皮切成圆形,把香焦段放在中间,周围的皮上均匀的涂抹上清水,
3、淋上适量清水,
4、另一张皮盖上,
5、四周捏合紧,放在一旁静置10min,定型,
6、把油烧至6成,做好的一个个放进去,(烧至温度的,放进去是漂浮状态,如果直接沉入锅底,着不要继续放,再烧一会儿油,待它漂起来再放其他的,)
7、炸至两面金黄即可,需要凸起的一面少炸一会儿,另一面小火多炸一会,就可以炸出漂亮的草帽来了,
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