茨菇黄焖鸡怎么做-茨菇黄焖鸡的做法 热菜 关注:1.47W次 食材明细主料鸡腿 (2只)辅料茨菇 (500克)配料葱 (若干)姜 (若干)蒜 (若干)八角 (3个)草果 (1个)花椒 (若干)干辣椒 (按口味调整)料酒 (两汤匙)酱油 (两汤匙)老酱 (100克)盐 (少许)中辣 (口味)炖 (工艺)数小时 (耗时)普通 (难度)茨菇黄焖鸡的做法步骤1、准备配料:姜,蒜,花椒,八角,草果若干。2、按自己口味准备干辣椒若干。3、鸡腿斩块,用冷水漂净,备用。4、小火将鸡油熬化。此步骤也可用少许调和油代替。5、放入花椒,姜片,少许蒜瓣,八角,草果小火爆香。6、放入干辣椒爆香。7、放入鸡块大火炒至变色。8、放入两汤匙料酒去味。9、放入两汤匙酱油提色增鲜。10、放入老酱(辣椒酱)100克,炒制五分钟。使鸡肉均匀上色。11、将炒好的鸡肉加入汤锅,放入适量水大火煮二十分钟。12、放入剩下的蒜瓣及香葱继续煮三十分钟。13、放入洗净对半切开的茨菇,根据口味调入适量盐,继续煮十五分钟。14、完成。 标签: 黄焖 茨菇黄焖鸡的最正宗做法 茨菇黄焖鸡怎么做好吃 茨菇黄焖鸡怎么做 茨菇黄焖鸡 茨菇黄焖鸡的做法步骤 茨菇黄焖鸡的家常做法 茨菇黄焖鸡的做法 茨菇 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://weiweitian.com/zh-my/tantanmei/recai/xvz7xg.html