南乳汁烧鱿鱼的做法 南乳汁烧鱿鱼(懒人菜) 南乳汁烧鱿鱼怎么做
- 热菜
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“简单的懒人菜,原料简单,做法更简单,味道可不简单哦~~”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
南乳汁烧鱿鱼的做法步骤
1、鱿鱼洗净
2、身首分离,身体用剪刀剪开,去掉内脏,撕掉体表的黑膜,头部清洗干净
3、鱿鱼肉打花刀(请无视俺的刀功。。),切成大小合适的块,鱿鱼须切下
4、南乳汁三勺,将切好的鱿鱼块、鱿鱼须腌制20min
5、葱白切末,葱绿切段
6、锅里放少许油,油热后下葱白
7、爆香后下鱿鱼,转中火,炒到鱿鱼卷起,大约3min
8、下葱绿段,炒1min,不放盐(南乳汁已经很咸了,我就没放盐,如果口重的可以再放盐调整下)
9、起锅,开吃~
小窍门
1.鱿鱼表面的黑膜要撕掉
2.鱿鱼不要炒太久,不然口感太老
3.南乳汁挺咸的,盐依个人口味添加
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