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关于端午卤蛋的做法的餐饮百科

端午卤蛋怎么做-端午卤蛋的做法
  • 端午卤蛋怎么做-端午卤蛋的做法

  • “端午节不仅仅是包棕子,鸡蛋也同样是端午节的重要食品,普通煮鸡蛋每日必食,今天先包了红枣棕子,並煮了卤蛋。卤蛋是用调料加工的熟制品,也是大众化食品。颜色美观红亮,味醇香浓、咸淡适宜、口感韧弹、百吃不厌。”食材明细主料鸡蛋(10个)辅料水(适量)调料八角(2个)花椒粒(适量)生抽(4勺...
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端午节的红鸡蛋是怎么做的-端午节吃红鸡蛋吗
  • 端午节的红鸡蛋是怎么做的-端午节吃红鸡蛋吗

  • 端午节,一个我们耳熟能详的节日。一说的端午节,我们首先会想到这个节日我们会干什么,比如吃粽子,吃红鸡蛋,赛龙舟等等,这些都是随着历史的变迁,时间的推移人们逐渐形成的习惯。众所周知,吃粽子是为了纪念屈原,爱国诗人屈原因国家灭亡投入汨罗江后,人们为了不让江中的鱼不吃他的身体...
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端午节吃什么-端午节吃蛋的寓意是什么
  • 端午节吃什么-端午节吃蛋的寓意是什么

  • 每年阴历五月初五这天是端午节,在这一天各地都要举行扒龙舟、采草药、挂艾菖、戴五色丝线、佩香囊等活动,很是热闹。端午节是怎么来的大家都是知道的,可是在端午节要吃蛋这一风俗好多人是不知道的,那么,端午节吃蛋的寓意是什么呢?小编请你往下看。一.端午节吃蛋的寓意是什么相...
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端午节粽子怎么做-端午节粽子的做法
  • 端午节粽子怎么做-端午节粽子的做法

  • “纪念屈原的节日哦。”食材明细主料糯米(适量)辅料红枣(适量)甜香(口味)煮(工艺)数小时(耗时)简单(难度)端午节粽子的做法步骤1、糯米和红枣泡上一个小时左右。2、卷成斗状。3、放入红枣和米。4、裹好后用线缠起。5、放入锅中。煮三个小时左右。小窍门喜欢的话可以加入蜜枣。...
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端午节——小窍门速成美味乡巴佬卤蛋-乡巴佬卤蛋
  • 端午节——小窍门速成美味乡巴佬卤蛋-乡巴佬卤蛋

  • “小时候,每到端午节家家户户都会做卤蛋,乡村的上空从早到晚都飘着卤蛋的香醇味道。但是,制作乡巴佬卤蛋总是需要时间的打磨,往往需要卤好久才入味。可是我和妹妹嘴馋,总是眼巴巴地看着锅里还没卤好的鸡蛋咽口水。后来,妈妈研究了一些制作小窍门,短短十分钟就可以速成,让我们吃到...
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端午香粽怎么做-端午香粽的做法
  • 端午香粽怎么做-端午香粽的做法

  • “每年端午节前夕,我都会忙一整天,包出很多粽子。尽管很累,但当粽子煮好,满屋飘香。这时候我总是迫不及待地吃上一两个。最喜欢的是肉粽。减肥嘛,过了今天再说。”食材明细主料大黄米(1斤半)糯米(3斤)粽叶(80张)绿豆(半斤)西米(半斤)辅料咸蛋黄(10粒)五花肉(2斤)果脯(适量)原味(口味)煮(工艺)一天(...
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端午吃皮蛋吗
  • 端午吃皮蛋吗

  • 吃。端午节在每年的五月初五,不同地区也有不同的风俗习惯。在江西、湖南、湖北、成都、四川等部分南方城市会吃皮蛋,并且还会根据城市人群的不同,吃不同口味的皮蛋,主要有蒜蓉皮蛋和青椒皮蛋等。...
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端午特制蛋黄酥怎么做-端午特制蛋黄酥的做法
  • 端午特制蛋黄酥怎么做-端午特制蛋黄酥的做法

  • “明天就是端午佳节了,美好的节日怎能没有美食相伴,粽子美味却难消化,没关系,这里为您准备了一款香甜酥脆的蛋黄酥,让你甜甜美美过节日。”食材明细油皮水(55克)高筋面粉(15g)猪油(55克)低筋面粉(120克)糖粉(30克)油酥低筋面粉(135g)猪油(60克)馅料豆沙馅(适量)咸蛋黄(20个)表面纯蛋黄液(1至2个)黑...
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端午粽香怎么做-端午粽香的做法
  • 端午粽香怎么做-端午粽香的做法

  • “我国端午节历史悠久,有龙舟竞渡,吃棕子、鸡蛋、喝雄黄酒及祈福避邪的风俗,以此来纪念爱国诗人屈原。棕子品种繁多,馅料不同、口味不同、形状多样。今天做一软传统经典蜜枣棕子,糯糯甜甜、祈福避邪、端午安康。”食材明细主料糯米(适量)辅料棕子叶(适量)线绝(适量)调料蜜枣(适量)甜香...
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端午晶糕怎么做-端午晶糕的做法
  • 端午晶糕怎么做-端午晶糕的做法

  • “端午节为家人做了晶糕,希望他们喜欢!”食材明细主料糯米(2斤)红枣(适量)辅料葡萄干(适量)其他(口味)其他(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)端午晶糕的做法步骤1、将糯米洗净侵泡一天2、红枣洗净侵泡3、葡萄干洗净侵泡4、上锅将糯米蒸熟,然后找器具,一层糯米一层红枣和葡萄干铺好,用干净的纱布...
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端午卧鸡蛋怎么做-端午卧鸡蛋的做法
  • 端午卧鸡蛋怎么做-端午卧鸡蛋的做法

  • “东北有端午卧鸡蛋的习俗,卧鸡蛋10分钟就做好,平时是懒人首选快手早餐。东北家常菜——卧鸡蛋,营养丰富,老少皆宜。”食材明细主料鸡蛋(9个)辅料小葱(1绺)里脊肉(100克)调料油(少许)盐(少许)酱油(少许)葱香(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)端午卧鸡蛋的做法步骤1、鸡蛋9个,里脊肉100克,小葱1...
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端午粽子怎么做-端午粽子的做法
  • 端午粽子怎么做-端午粽子的做法

  • “又是一年一度端午佳节!无论多忙粽子还是要包的!生活需要仪式感,端午节的仪式感就是包粽子!我们家每年都是包豆沙粽子和香菇肉粽,一甜一咸可以满足全家的需要!”食材明细主料糯米(1500g)前腿肉(800g)豆沙(500g)香菇(100g)花生(50克)辅料生抽(适量)蚝油(3匙)五香粉(2匙)咸鲜(口味)煮(工艺)一小时(耗...
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端午吃鸡蛋的来历
  • 端午吃鸡蛋的来历

  • 端午节我们吃粽子,赛龙舟,用来纪念伟大的爱国诗人屈原,让而好多人都没听过端午节吃鸡蛋。端午吃鸡蛋的来历是源于哪里呢?下面就让我们来看看端午的鸡蛋有什么玄幻,如果有特别的寓意的话,大家也可以在端午节的时候吃上几个鸡蛋。一、端午吃鸡蛋的来历相传很久以前,天上有个瘟神,每...
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端午咸肉粽怎么做-端午咸肉粽的做法
  • 端午咸肉粽怎么做-端午咸肉粽的做法

  • “端午节又到啦!有了去年的经验,今年还是自己包粽子吧!还好没有忘记,一口气包了30几个呢!”食材明细主料糯米(3斤)猪肉(2斤)眉豆(1斤)辅料香菇(15朵)配料盐(3茶匙)生抽(适量)白糖(少许)米酒(适量)五香粉(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)数小时(耗时)普通(难度)端午咸肉粽的做法步骤1、糯米洗干净后用清水浸泡一...
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蛋肉一锅端(卤制) 的做法 蛋肉一锅端(卤制) 蛋肉一锅端(卤制) 怎么做
  • 蛋肉一锅端(卤制) 的做法 蛋肉一锅端(卤制) 蛋肉一锅端(卤制) 怎么做

  • “猪肉:滋阴、益气鸡蛋:富含蛋白,增强免疫力肉香味浓郁,下酒下饭菜”食材明细主料五花肉(500)辅料茴香(适量)八角(适量)香叶(适量)草果(适量)冰糖(适量)当归(适量)老抽(适量)橙皮(适量)花椒(适量)辣椒(适量)盐(适量)五香(口味)卤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)蛋肉一锅端(卤制)的做法步骤1、大料烧出香味(大料可以...
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端午的粽子怎么做-端午的粽子的做法
  • 端午的粽子怎么做-端午的粽子的做法

  • “终于赶在端午节来临之际,做出了第一次自己亲手包的粽子,虽然包的样子不太好,不过能吃到自己做的心里还是美美滴!”食材明细主料糯米(适量)红豆(适量)紫米(适量)蜜枣(适量)红枣(适量)白砂糖(适量)辅料粽叶(适量)其他(口味)煮(工艺)一小时(耗时)简单(难度)端午的粽子的做法步骤1、糯米、红豆和紫米...
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端午的鸭蛋怎么吃
  • 端午的鸭蛋怎么吃

  • 腌制成咸蛋煮熟后食用。端午节吃的鸭蛋为腌制过的咸鸭蛋,是端午五黄之一。端午吃五黄是杭州等地的风俗习惯,因为杭州人把五月称为五黄月,所以五黄食物有取谐音之意。五黄食物包括咸蛋、黄酒、黄鳝、黄瓜、黄鱼,其中黄酒有驱虫辟邪的寓意。...
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端午粽怎么做-端午粽的做法
  • 端午粽怎么做-端午粽的做法

  • 食材明细主料芦叶(适量)江米(适量)红枣(适量)红豆沙(适量)辅料清水(适量)甜味(口味)煮(工艺)数小时(耗时)高级(难度)端午粽的做法步骤1、姜米提前泡两个小时,芦苇叶放入开水锅里面烫一下捞出备用,红枣洗净,线绳备好。2、根据芦叶的宽度选择数量,我不喜欢太大的,所以用了三片叶子,折成漏斗状。3、...
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为什么端午节要吃咸蛋呢-咸蛋是端午节吃的吗
  • 为什么端午节要吃咸蛋呢-咸蛋是端午节吃的吗

  • 说到端午节和咸蛋想必大家一定都不陌生,但是在很多人脑海里,提一到端午节,脑子里首先浮现的就是吃粽子和赛龙舟。那其实呢,端午不止只有粽子和赛龙舟哦,还有一种特别的美食,那就是咸蛋,那可能就有小伙伴问了咸蛋是端午节吃的吗?咸蛋是端午节吃的吗其实呢咸蛋也是端午节必吃的一...
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端午吃鸭蛋
  • 端午吃鸭蛋

  • 无论是对于上班族还是学生来说,过端午节是最开心的,有几天假期,同时还有粽子吃还可以去一个短期的旅游。可是却有些地方出现在端午吃鸭蛋?难道鸭蛋比粽子好吃吗?这又是那些传过来的风俗。请看下文,小编为你们解说。一、端午为什么吃鸭蛋1、鸭蛋补夏咸鸭蛋咸而微寒,能滋阴,清肺,可...
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端午吃粽子的寓意-端午吃咸鸭蛋的寓意
  • 端午吃粽子的寓意-端午吃咸鸭蛋的寓意

  • 再过几天,一年一度的端午节就到到来了,每年五月初五是我国的传统节日端午节,我们国家是很注重传统节日的,所以在端午节这天我们有很多的习俗,我们可以赛龙舟、吃粽子、吃五毒饼等等,有的地方的人在端午节会吃咸鸭蛋,那么大家知道端午吃咸鸭蛋的寓意吗?我们在端午的时候吃粽子又...
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端午鸡蛋怎么做-端午鸡蛋的做法
  • 端午鸡蛋怎么做-端午鸡蛋的做法

  • 食材明细主料鸡蛋(5个)辅料艾草(5支)调料盐(10g)香草(口味)煮(工艺)半小时(耗时)神级(难度)端午鸡蛋的做法步骤1、准备5个生鸡蛋。2、放入艾叶。3、放入艾叶鸡蛋同煮。4、捞出放入篦子。小窍门放艾叶。...
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端午节吃蛋吗
  • 端午节吃蛋吗

  • 吃。端午节吃鸭蛋是为了纪念屈原并且驱赶五毒。咸鸭蛋则是将生鸭蛋清洗干净过过高度白酒后再放入食盐中滚一圈后用保鲜膜包裹好后腌制1月左右制作而成的。除了食用咸鸭蛋还会食用粽子,粽子是用芦苇叶包裹着糯米、蜜枣、腌肉等各种辅材一起蒸煮熟透后食用的一种美食。...
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端午吃的蛋叫什么蛋
  • 端午吃的蛋叫什么蛋

  • 咸鸭蛋、白煮蛋、茶蛋、盐蛋、皮蛋、蒜蛋等。端午节除了吃粽子、咸鸭蛋之外,不同地区的人还有各自不同的吃蛋习俗,东北一带吃的是白煮蛋,江西南昌地区端午节吃的是茶蛋和盐水蛋,河南、浙江等地,要在早晨吃大蒜和鸡蛋一起煮的蒜蛋,武汉人在这一天喜欢吃皮蛋。...
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端午食粽的做法 【四叶小馆】端午:食粽 端午食粽怎么做
  • 端午食粽的做法 【四叶小馆】端午:食粽 端午食粽怎么做

  • 食材明细主料糯米(500g)粽叶(250g)棉线(数根)其他(口味)煮(工艺)数小时(耗时)普通(难度)端午食粽的做法步骤1、粽叶2、一片一片刷洗干净3、用水煮15分钟,增加叶子韧性4、煮好的叶子捞出来滤着5、糯米淘洗干净浸泡1小时滤上6、棉线2股一根分好7、粽叶用手打卷成倒三角形8、用筷子把米压紧...
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