藕酿肉怎么做-藕酿肉的做法

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

藕酿肉的做法步骤

• 1、藕切成0.5厘米左右的薄片，用清水洗去多余的汁。

• 2、猪肉3分肥7分瘦，打成泥。

• 3、加少许盐，生抽，耗油，淀粉搅匀。

• 4、把肉泥葱藕片的底部塞进去，摆盘，冷水上锅大火蒸15分钟。

• 5、准备一碗清水，放一勺生抽，一勺耗油，一勺淀粉搅匀。

• 6、锅中蒜爆香。

• 7、加入蒸好的藕盘里的汁和调好的淀粉汁。

• 8、烧至浓稠。

• 9、淋上藕片上。

• 10、撒点葱花即可。