猪肉末酿豆泡和酿辣椒怎么做-猪肉末酿豆泡和酿辣椒的做法
- 热菜
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“放假了回娘家吃饭,不知道吃啥就叫上爸妈一起做这道菜啦!♥”
食材明细
- 清淡 (口味)
- 煎 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 高级 (难度)
猪肉末酿豆泡和酿辣椒的做法步骤
1、准备好食材洗干净猪肉,豆腐泡和尖椒!
2、猪肉切小块方便剁碎哦!
3、菜刀纵横交错的剁剁剁!剁六七分钟哦!
4、在剁好肉馅时加入剁好的姜沫,蒜沫和鸡蛋!
5、尖椒去头部去籽洗干净哦不然会很辣的!
6、豆泡用水冲干净就可以啦,不要泡水哦!
7、豆泡直接用手挖开个小洞就可以直接加猪肉馅啦!
8、要把豆腐泡和尖椒塞的满满的会更好吃哦!
9、起锅一个一个的豆腐泡口向锅底!加花生油起锅煎起!
10、一分钟后翻面,再加入半碗淀粉水勾芡盖锅焖煮五分钟后试味出锅啦!
小窍门
1、猪肉选肥瘦相间的更香一些。
2、豆泡直接冲洗或不洗,不要泡水洗,不然到时煎煮有油溅起的!
3、尖椒去籽没有那么辣哦!
4、家有小孩子的可以适当加入木耳碎或冬菇碎会更开胃哦!
5、酿豆腐泡可以煎也可以蒸哦!
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