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关于酿肉的餐饮百科

简易的口蘑酿肉如何做简单又好吃
  • 简易的口蘑酿肉如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟主料口蘑:100猪肉:120西芹:30辅料油:适量生抽:5耗油:5盐:适量具体步骤1.口蘑2.猪肉及芹菜3.口蘑挖掉中间4.然后切小块5.原来搅拌碎6.加入生抽7.蚝油8.加入鸡精9.搅拌均匀10.做好的肉末塞在口蘑里11.全部弄好12....
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独特的香菇酿肉如何做简单又好吃
  • 独特的香菇酿肉如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:15分钟主料肉糜:适量新鲜香菇:8个蛋:适量辅料料酒:适量鸡精:适量葱姜蒜粉:适量老抽:适量盐:适量生粉:适量具体步骤1.香菇洗净去柄,放入水中灼一下,水中加盐、鸡精,捞出后备用。2.肉糜中加料酒、老抽、盐、鸡精、葱姜蒜粉,打...
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很有食欲的辣椒酿肉如何做简单又好吃
  • 很有食欲的辣椒酿肉如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料辣椒:60瘦肉末:50辅料生抽:适量油:适量盐:适量醋:适量具体步骤1.瘦肉末加盐、生抽调味。2.辣椒洗净,晾干水分。3.从侧面切开,不要切断。4.塞进肉馅。5.起油锅码入辣椒,煎制。6.煎好一面反过来煎另一面。7.辣椒...
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蒜油青虾椒酿肉怎么做-蒜油青虾椒酿肉的做法
  • 蒜油青虾椒酿肉怎么做-蒜油青虾椒酿肉的做法

  • “很简单快手的一道菜,只需要简单的几步,蒸出来的食物美味又不失营养”食材明细主料青虾(500克)青椒(四个)胡萝卜(1根)肉馅(适量)大蒜(适量)辅料粉丝(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)蒜油青虾椒酿肉的做法步骤1、准备好所有材料。2、青虾去虾线,青椒切成段,把肉馅包进去,蒜切末,胡萝...
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番茄酿肉怎么做-番茄酿肉的做法
  • 番茄酿肉怎么做-番茄酿肉的做法

  • 食材明细主料番茄(200g)猪肉(100g)西兰花(10g)葱花(20g)辅料植物油(10g)盐(5g)鸡粉(5g)香油(5g)姜末(3g)淀粉(5g)酸甜(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)番茄酿肉的做法步骤1、番茄洗净,从1/3处切开,2、挖去籽和瓤,用刀在番茄切口处切成锯齿形。3、肉馅加葱花、姜汁、鸡精、盐、香油、淀粉、少许清水...
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爽滑酥嫩的香菇酿肉如何做简单又好吃
  • 爽滑酥嫩的香菇酿肉如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料猪肉:100香菇:100辅料葱:适量料酒:适量酱油:适量盐:适量具体步骤1.猪肉剁成馅。2.放入葱,酱油料酒油盐3.拌匀4.香菇洗净,去柄,放在盆中5.把肉馅填满香菇。6.大火开锅煮15分钟,再虚蒸5分钟。烹饪技巧拌肉馅的时...
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丝瓜酿肉如何做简单又好吃
  • 丝瓜酿肉如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:10分钟丝瓜酿肉是一道家常菜肴。丝瓜有清凉、利尿、活血、通经、解毒的功效,很适合夏天食用。丝瓜还有与方法衰老的作用,适合广大爱美人士食用。猪肉的肉质鲜嫩,具有补虚强身,滋阴润燥、丰肌泽肤的作用。猪肉含肉丰...
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#记忆#苦瓜酿肉如何做简单又好吃
  • #记忆#苦瓜酿肉如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:25分钟主料苦瓜:一根肉馅:小半碗粉丝:半碗辅料盐:适量鸡精:小半勺麻油:两勺酱油:一勺半生姜:一小块淀粉:一勺半大蒜:两瓣小葱:一棵具体步骤准备主材:苦瓜洗净切1~1.5cm厚的段,去瓤;粉丝温水泡开.准备辅材:葱、姜、蒜切末,肉馅中加...
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好吃的青椒酿肉如何做简单又好吃
  • 好吃的青椒酿肉如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料五花肉:100青椒:2个辅料料酒:适量生抽:适量精盐:适量糖:适量葱:1根具体步骤1.食材合影,是不是超级简单。2.五花肉、葱、蒜,打成肉泥,加料酒、盐、生抽,腌制10分钟。3.肉泥塞进青椒里,长的圆的都可以。4.少量油,小...
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唇齿留香的苦瓜酿肉如何做简单又好吃
  • 唇齿留香的苦瓜酿肉如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料苦瓜:100搅肉:80辅料葱:适量米酒:适量酱油:适量香油:适量香菇:适量盐:适量红萝卜:适量具体步骤1.所以材料2.除了苦瓜,所以的材料放在容器里拌匀3.苦瓜切段,中间的芯去掉4.添上馅料5.放入蒸锅,蒸20分钟6.蒸好的苦...
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竹荪酿肉怎么做-竹荪酿肉的做法
  • 竹荪酿肉怎么做-竹荪酿肉的做法

  • “竹荪,又名竹参、竹笙,是寄生在枯竹根部的一种隐花菌类,因雪白漂亮的外形又被称为“雪裙仙子”、“山珍之花”、“真菌之花”、“菌中皇后”。加入竹荪烹调的菜、肉多日不变馊,一向被帝王列为御膳。因具有益气补脑、补气养阴,润肺止咳,清热利湿等营养丰富,竹荪更名列“四珍”(竹...
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秘制茄子酿肉怎么做-秘制茄子酿肉的做法
  • 秘制茄子酿肉怎么做-秘制茄子酿肉的做法

  • “不用油炸的茄子酿肉,真的让你越吃越喜欢,真的控治不住我自己啊~~~吃货真的是永远也停不下来,就想着去做点好好吃的东西,但是摸摸那圆滚滚的肚皮,终究是吃最大,吃饱了什么事都好说”食材明细主料茄子(适量)猪肉(适量)辅料香葱(适量)老抽(适量)鸡精(适量)料酒(适量)油(适量)盐(适量)清淡(口味)蒸(...
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开胃的油豆腐酿肉如何做简单又好吃
  • 开胃的油豆腐酿肉如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟主料油豆腐:200猪肉末:100辅料生抽:适量油:适量姜:适量盐:适量葱:适量老抽:适量料酒:适量具体步骤1.油豆腐和肉末。2.葱切成葱花,姜切末。3.肉末内放入生抽、老抽、料酒、盐和部分姜末,拌匀,腌15分钟左右。4.油豆腐的...
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微波炉版丝瓜酿肉怎么做-微波炉版丝瓜酿肉的做法
  • 微波炉版丝瓜酿肉怎么做-微波炉版丝瓜酿肉的做法

  • “丝瓜具有清热排毒之功效,因为其本身含有很多的水份,而且肉质很细嫩,所以用微波炉做丝瓜菜就非常快捷了。煨好的肉馅夹在丝瓜厚片中,微波炉“叮”几分钟,就是喷喷香的酿丝瓜啦!虽然成品中汤汁显得多了些,但是味道真是太赞了。汤汁可以直接喝掉,很鲜;也可以泡饭吃,一点儿不浪费。最...
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香喷喷的香菇酿肉虾如何做简单又好吃
  • 香喷喷的香菇酿肉虾如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料鲜香菇:4朵猪肉末:100鲜虾:8只辅料香油:适量盐:适量葱:适量姜:适量生抽:适量料酒:适量水淀粉:适量具体步骤1.准备好所用食材。2.大虾洗净,去头去皮,去虾线。3.先将4只虾,碾成泥。4.香菇洗净,沥干水分后去掉蒂。5.肉...
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荤菜木耳酿肉如何做简单又好吃
  • 荤菜木耳酿肉如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟木耳酿肉是木耳和肉做成的一款美食,这款美食吃起来比较好吃,所以口感比较好,是大家比较爱吃的一款美食,还因为木耳的功效比较多,所以吃的人更多,一般都是身体健康但是工作环境空气质量不好的人最爱吃木耳,可以有...
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绝味的香菇酿肉如何做简单又好吃
  • 绝味的香菇酿肉如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟主料猪肉末:200香菇:200辅料五香粉:适量生抽:适量料酒:适量枸杞:适量鸡蛋:1颗盐:适量具体步骤1.香菇洗净浸泡,泡发后进一步冲洗,泡过的香菇水澄清待用。2.剪掉香菇蒂,把香菇蒂剁碎放入肉馅中。3.肉馅用料酒、五香粉...
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家常版苦瓜酿肉-苦瓜酿肉
  • 家常版苦瓜酿肉-苦瓜酿肉

  • “夏天来了,稍微吃点苦对身体好。”食材明细主料苦瓜(1根)肉馅(适量)辅料淀粉(适量)枸杞(适量)苦味(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)家常版苦瓜酿肉的做法步骤1、取适量的肉馅加入生抽,盐,香油,花椒粉,清水,搅打上劲。2、苦瓜洗净切段,去除内瓤,加少许盐,腌制几分钟,然后把腌出的水去掉,拿清水...
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鸡蛋酿肉怎么做-鸡蛋酿肉的做法
  • 鸡蛋酿肉怎么做-鸡蛋酿肉的做法

  • 食材明细主料鸡蛋(4个)肥瘦猪肉(适量)辅料香茹(适量)胡萝卜(适量)生姜(适量)大蒜(适量)香葱(适量)配料盐(适量)料酒(适量)生抽(适量)胡椒粉(适量)蚝油(适量)鸡精(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)鸡蛋酿肉的做法步骤1、原材料。鸡蛋、猪肉、泡发的香菇、半个胡萝卜。2、肥瘦猪肉剁成末,肉馅中...
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香炸白萝卜酿肉怎么做-香炸白萝卜酿肉的做法
  • 香炸白萝卜酿肉怎么做-香炸白萝卜酿肉的做法

  • 食材明细主料白萝卜(适量)猪肉(适量)辅料香葱(适量)配料盐(适量)油(适量)生抽(适量)调味鲜(适量)葱香(口味)炸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)香炸白萝卜酿肉的做法步骤1、猪肉,白萝卜,香葱。2、白萝卜切碎,肉用料理机打成肉泥,香葱切末。3、切好的萝卜,肉泥,香葱装碗里加盐,生抽,调味鲜。4、白萝卜切片,拌...
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甘脆的香菇酿肉如何做简单又好吃
  • 甘脆的香菇酿肉如何做简单又好吃

  • 准备时间:30分钟    烹饪时间:20分钟主料香菇:8个肉末:250辅料胡椒粉:适量盐:适量鸡精:适量葱:适量淀粉:适量具体步骤1.肉末下适量盐鸡精胡椒粉腌制40分钟。2.香菇洗净。3.去掉其根部。4.将腌制好的肉末均匀地塞进香菇中。5.锅热油,将弄好的香菇放进...
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家常菜尖椒酿肉如何做简单又好吃
  • 家常菜尖椒酿肉如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料尖椒:2个猪肉末:100辅料盐:适量油:适量酱油:适量具体步骤1.尖椒去除根蒂2.肉馅中加入盐和酱油调味3.取适量肉馅往尖椒里面塞4.锅中油热后,放入尖椒5.煎至尖椒表明出现褶皱6.加少量水盖盖闷一会即可7.非常下...
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香糯的香菇酿肉如何做简单又好吃
  • 香糯的香菇酿肉如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料香菇:9朵猪绞肉:100辅料盐:适量老抽:适量姜末:适量生抽:适量具体步骤1.准备香菇和肉末2.香菇用剪刀剪去根部3.肉末里加入盐,干淀粉和清水4.搅打上劲5.将肉末填入香菇中6.水开后将香菇放入蒸锅,大火蒸制8—10...
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香气浓郁的豆角酿肉如何做简单又好吃
  • 香气浓郁的豆角酿肉如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:25分钟主料小葱:一根长豆角:100瘦肉:300辅料淀粉:适量鸡精:适量盐:适量香油:适量具体步骤1.准备好材料2.豆角摘洗净开水烫一下可(便于打结)3.肉加小葱剁成泥4.加一勺盐5.加点鸡精,生抽,香油6.加适量淀粉7.一顺挍打上劲备用...
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丝瓜酿肉的做法 丝瓜酿肉#食物边角料做大餐# 丝瓜酿肉怎么做
  • 丝瓜酿肉的做法 丝瓜酿肉#食物边角料做大餐# 丝瓜酿肉怎么做

  • “丝瓜的营养价值:1、能够增进食欲,因为丝瓜当中含有丙二酸、橘橼酸等有机酸,这些有机酸能够很好的刺激消化道中消化液的分泌,对于胃口较差、消化不良的人,适当吃丝瓜有很好的增进食欲、促进消化的作用。2、从中医食疗的角度上来讲性味甘、凉,有很好的清热化痰、凉血解毒的作用...
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