酸豆角炒肉丁怎么做-酸豆角炒肉丁的做法
- 热菜
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“简单的酸辣小炒。”
食材明细
- 酸辣 (口味)
- 炒 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
酸豆角炒肉丁的做法步骤
1、炒锅放油烧热,放入五花肉丁,翻炒片刻。
2、待水份炒干,放入葱姜蒜和小米椒,炒出香味。
3、放少许老抽,炒至变色。
4、放入酸豆角同炒。
5、放适量盐。
6、少许白糖。
7、少许味精。
8、翻炒均匀即可。
9、成品。
小窍门
1.肉丁要煸干水分,再放葱姜蒜、小米椒炒出香味。
2.酸豆角浸泡片刻,洗去异味后切丁。
3.少许白糖可增鲜提味。
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