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关于蒜炒尖嘴螺的餐饮百科

蒜炒尖嘴螺怎么做-蒜炒尖嘴螺的做法
  • 蒜炒尖嘴螺怎么做-蒜炒尖嘴螺的做法

  • “一直都很喜欢吃尖嘴螺,但是,从未试过自己去做。今天自己试了一下,味道挺香的!”食材明细主料尖嘴螺(半斤)辅料蒜(两根)配料蒜(少许)盐(适量)生抽(一勺)姜(一片)其他(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蒜炒尖嘴螺的做法步骤1、将尖嘴螺洗净,放入水中煮熟后,捞起备用。2、蒜头拍扁,姜切片,蒜切小段...
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尖椒炒花螺怎么做-尖椒炒花螺的做法
  • 尖椒炒花螺怎么做-尖椒炒花螺的做法

  • 食材明细主料花螺(355克)尖椒(140克)辅料料酒(适量)生抽(适量)白糖(适量)盐(适量)咸甜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)尖椒炒花螺的做法步骤1、食材:花螺(已清洗)、尖椒(已清洗切开)2、将已清洗好的花螺下入清水锅中,加适量的料酒。3、焯开1分钟后,捞出。4、烧锅倒油烧热,下入切好的尖椒翻炒翻...
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蒜苔溜肝尖的做法 蒜苔熘肝尖 蒜苔溜肝尖怎么做
  • 蒜苔溜肝尖的做法 蒜苔熘肝尖 蒜苔溜肝尖怎么做

  • “猪肝含有多种营养物质,它富含维生素A和微量元素铁、锌、铜,而且鲜嫩可口”食材明细主料蒜苔(适量)猪肝(200克)姜(两片)蒜(5瓣)辅料生抽(3勺)老抽(几滴)醋(1勺)糖(半勺)盐(适量)淀粉(4勺)胡椒粉(适量)料酒(2勺)咸鲜(口味)溜(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)蒜苔溜肝尖的做法步骤1、蒜苔洗净,切2厘米左右小段2、...
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尖椒炒蒜薹怎么做-尖椒炒蒜薹的做法
  • 尖椒炒蒜薹怎么做-尖椒炒蒜薹的做法

  • 食材明细主料蒜薹(195克)尖椒(130克)辅料生抽(适量)盐(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)尖椒炒蒜薹的做法步骤1、食材:蒜薹(已折断清洗)、尖椒(已清洗切开)2、将已清洗好的蒜薹下入清水锅中焯开,捞出。3、烧锅倒油烧热,下入切好的尖椒翻炒翻炒至断生。4、接着,合入焯好的蒜薹翻炒一...
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尖椒炒猪拱嘴怎么做-尖椒炒猪拱嘴的做法
  • 尖椒炒猪拱嘴怎么做-尖椒炒猪拱嘴的做法

  • “下酒好菜”食材明细主料猪拱嘴(1个)尖椒(适量)辅料菜籽油(适量)食盐(适量)蒜(2颗)生抽(适量)中辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)尖椒炒猪拱嘴的做法步骤1、猪拱嘴切好备用。2、尖椒切好备用。3、菜籽油八层熟下蒜爆香,放猪拱嘴加适量生抽,炒至猪拱嘴发亮,放尖椒合炒,加食盐调味。4、炒出...
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蒜炒苕尖怎么做-蒜炒苕尖的做法
  • 蒜炒苕尖怎么做-蒜炒苕尖的做法

  • “营养丰富。蒜香菜鲜。”食材明细主料红苕尖(约300克)小米辣(2粒)盐(0.5茶匙)辅料独蒜(4粒)菜油(0.5汤匙)鸡精(0.5茶匙)蒜香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)高级(难度)蒜炒苕尖的做法步骤1、红苕尖约300克,切去老根,浸泡、冲洗;2、沥去水份。3、独蒜4粒,切片;4、小米辣2粒,切段。5、菜油0.5汤匙,大火下...
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蒜蓉炒尖椒怎么做-蒜蓉炒尖椒的做法
  • 蒜蓉炒尖椒怎么做-蒜蓉炒尖椒的做法

  • “肉吃多啦!来碟青青绿绿的养眼!哈哈!看着舒服!吃着爽口唷!”食材明细主料尖椒(适量)辅料蒜头(适量)配料油(适量)盐(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蒜蓉炒尖椒的做法步骤1、准备食材2、将尖椒洗冼净切件,蒜头拍碎3、大火热锅下油4、放入蒜头爆香5、随后倒入尖椒加盐炒熟就可以...
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尖椒鸡蛋炒蒜黄怎么做-尖椒鸡蛋炒蒜黄的做法
  • 尖椒鸡蛋炒蒜黄怎么做-尖椒鸡蛋炒蒜黄的做法

  • “快手菜简单的家常炒法,口味清淡”食材明细主料尖椒(3个)蒜黄(一些)鸡蛋(3个)辅料盐(适量)五香粉(适量)油(适量)葱花(适量)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)尖椒鸡蛋炒蒜黄的做法步骤1、备好所需食材2、锅中热油加入鸡蛋滑散3、然后加入蒜黄尖椒翻炒2分钟加盐五香粉调味4、装盘5、成品...
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糖醋尖嘴鱼怎么做-糖醋尖嘴鱼的做法
  • 糖醋尖嘴鱼怎么做-糖醋尖嘴鱼的做法

  • 食材明细主料尖嘴鱼(适量)辅料姜片(适量)葱段(适量)配料料酒(少许)生抽(适量)香醋(适量)白糖(两勺)盐(少许)鸡精(少许)酸甜(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)糖醋尖嘴鱼的做法步骤1、材料:尖嘴鱼2、姜片、葱段3、将尖嘴鱼去头去内脏洗净、捞出。4、用剪刀剪成块。5、烧锅倒油烧热,下入姜片炝锅。6...
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蒜蓉炒豌豆尖怎么做-蒜蓉炒豌豆尖的做法
  • 蒜蓉炒豌豆尖怎么做-蒜蓉炒豌豆尖的做法

  • “如何能将青菜炒的好吃还颜色好看呢?首先是大火快炒,火要旺,锅要烫,油要高点温;其次想青菜更香,可以用猪油来炒,如果你不介意长肉肉的话;可以放一点糖可以去掉青菜中的涩味;最后将炒好的青菜盛入盘中后,不要让盘中的菜堆在一起,要把它散开点,这样有利于散热,以免刚炒好的青菜因堆在一...
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蒜蓉炒莴笋尖怎么做-蒜蓉炒莴笋尖的做法
  • 蒜蓉炒莴笋尖怎么做-蒜蓉炒莴笋尖的做法

  • 食材明细主料莴笋尖(适量)辅料葱(适量)大蒜(适量)调料虾油(适量)盐(适量)蚝油(适量)蒜香(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)蒜蓉炒莴笋尖的做法步骤1、莴笋尖洗净控水。2、大葱改刀装入碗中。3、大蒜切碎末备用。4、莴笋尖控水后切大段。5、锅预热倒入虾油,放入葱蒜爆香。6、放入莴笋尖翻炒...
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蒜末炒豌豆尖怎么做-蒜末炒豌豆尖的做法
  • 蒜末炒豌豆尖怎么做-蒜末炒豌豆尖的做法

  • 食材明细主料豌豆尖(适量)辅料大蒜(几瓣)调料猪油(适量)盐(适量)蚝油(适量)鸡精(少许)蒜香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)高级(难度)蒜末炒豌豆尖的做法步骤1、豌豆尖清洗干净沥干备用。2、大蒜去皮切碎备用。3、热锅入猪油,小火煸香。4、放入豌豆尖大火翻炒,加入适量盐炒匀,出锅前加入蚝油,鸡精拌匀...
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紫苏炒石螺的做法 紫苏炒石螺丨大嘴螺 紫苏炒石螺怎么做
  • 紫苏炒石螺的做法 紫苏炒石螺丨大嘴螺 紫苏炒石螺怎么做

  • “螺蛳价虽廉,味却美,吮吸之下,便可吃的有滋有味,有声有色,心情也变得悠闲自在,上好石螺配上紫苏三两,加当红好欢螺螺蛳粉卤水调味,螺中有味,回味无穷,可谓一绝,真的很柳州。”食材明细主料螺蛳(3斤)酸笋(150克)紫苏(适量)辅料花椒(适量)葱白(3根)姜片(适量)大蒜(3颗)香叶(3片)卤水(1包)红油(适量)盐(2勺)...
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紫苏炒田螺的做法 下酒菜,小零嘴,紫苏炒田螺 紫苏炒田螺怎么做
  • 紫苏炒田螺的做法 下酒菜,小零嘴,紫苏炒田螺 紫苏炒田螺怎么做

  • “炒田螺,很熟悉的,小时候五毛钱一碗,边吃边吮手指,曾经的往事,买回来的田螺一定要用盆清水养两天,在盆内滴上几滴豆油,将田螺壳尖尾端剪去或去掉螺盖,这样,不但利于食时容易啜出螺肉,还利于让味渗进烹调时。一道不起眼的菜,却会让人越吃越上瘾,味道让人忘记不了三五知已相聚,不上馆...
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尖椒炒腊猪嘴如何做简单又好吃
  • 尖椒炒腊猪嘴如何做简单又好吃

  • 准备时间:1分钟    烹饪时间:1分钟主料腊猪嘴:200尖椒:适量辅料葱姜蒜:适量老干妈豆豉:适量料酒:适量具体步骤1.葱姜蒜切好2.腊猪嘴飞水后刮下脏东西后切片3.锅里放油大火放入葱姜蒜豆鼓等香味出来后放入猪嘴炒!放入料酒去味儿!等猪嘴变软后放入一...
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尖椒海螺怎么做-尖椒海螺的做法
  • 尖椒海螺怎么做-尖椒海螺的做法

  • 食材明细主料大海螺(8个)尖椒(2个)辅料料酒(20毫升)葱(适量)仙贝露(适量)醋(5毫升)胡椒粉(适量)盐(1克)糖(5克)蔬之鲜(5克)蚝油(5克)姜(适量)蒜(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)尖椒海螺的做法步骤1、海螺水开后蒸10分钟,因为想杀菌彻底些;也可4到5分钟,那样海螺口感更好。2、准备调料,仙贝露是...
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尖椒炒豆嘴的做法 平淡的幸福】尖椒炒豆嘴 尖椒炒豆嘴怎么做
  • 尖椒炒豆嘴的做法 平淡的幸福】尖椒炒豆嘴 尖椒炒豆嘴怎么做

  • 食材明细主料豆嘴(适量)青椒(适量)辅料葱花(适量)配料油(适量)豆瓣辣椒油(适量)生抽(适量)盐(适量)味精(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)尖椒炒豆嘴的做法步骤1、材料洗净。2、青椒切丁。3、锅里放油放入葱花炒香后放入豆嘴翻炒。4、放入辣椒油和盐,生抽加少许水翻炒。5、炒个两三...
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蒜蓉辣酱炒尖椒怎么做-蒜蓉辣酱炒尖椒的做法
  • 蒜蓉辣酱炒尖椒怎么做-蒜蓉辣酱炒尖椒的做法

  • “香辣下饭。”食材明细主料尖椒(适量)蒜蓉辣酱(适量)辅料花生油(适量)花椒(适量)盐(适量)生抽(适量)香辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蒜蓉辣酱炒尖椒的做法步骤1、尖椒去蒂,用刀拍散,切大块。2、自己做的蒜蓉辣酱适量。3、锅里适量油烧热,花椒炒香。4、尖椒倒入。5、煎至两面起虎皮。6...
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干炒好欢螺螺蛳粉的做法 干炒好欢螺螺蛳粉丨大嘴螺 干炒好欢螺螺蛳粉怎么做
  • 干炒好欢螺螺蛳粉的做法 干炒好欢螺螺蛳粉丨大嘴螺 干炒好欢螺螺蛳粉怎么做

  • “同样一包好欢螺螺蛳粉,也能带你体味到不同的柳州特色美食。当你天真的以为,好欢螺螺蛳粉只能煮着吃的时候,已经有无数的食客走在了炒螺蛳粉的行列中。炒螺蛳粉相比煮螺蛳粉,其油光更加透亮,色泽鲜艳。在经过爆炒之后,卤水与配料完完全全吸收到粉里,使其更加入味。”食材明细主...
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蒜蓉辣酱爆炒田螺怎么做-蒜蓉辣酱爆炒田螺的做法
  • 蒜蓉辣酱爆炒田螺怎么做-蒜蓉辣酱爆炒田螺的做法

  • 食材明细主料姜(3克)田螺(500克)蒜(10克)香菜(5克)葱(10克)辅料蒜蓉辣酱(2匙)玉米油(1勺)美极鲜(1匙)蚝油(1匙)蒜香(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)蒜蓉辣酱爆炒田螺的做法步骤1、在市场买到鲜活的田螺让老板直接把田螺尾部处理掉,回家后就方便多了2、田螺用清水浸泡一会儿,再清洗好多遍,一定要...
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蒜香藕尖炒肉怎么做-蒜香藕尖炒肉的做法
  • 蒜香藕尖炒肉怎么做-蒜香藕尖炒肉的做法

  • “这次是第一次做藕尖,也是第一次吃,之前也都没吃过,看到很多人买也就买了一些尝尝鲜,口感确实不错,很嫩也很爽口。。”食材明细主料藕尖(适量)猪肉(适量)辅料蒜(适量)配料生抽(适量)精盐(适量)食用油(适量)鸡精(适量)料酒(适量)淀粉(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蒜香藕尖炒肉的做法步...
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尖椒拱嘴怎么做-尖椒拱嘴的做法
  • 尖椒拱嘴怎么做-尖椒拱嘴的做法

  • 食材明细主料猪拱嘴(一个)辅料红小米椒(二十个)美人椒(十个)大葱(一棵)大蒜(五瓣)盐(5g)味精(5g)鸡精(5g)干花椒(30粒)中辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)尖椒拱嘴的做法步骤1、猪拱嘴买回来洗干净。放入锅中加盐,老抽。自家卤一包煮熟2、把煮熟的猪拱嘴切片,3、把红小米椒对切,美人椒切斜刀片...
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豉汁蒸尖嘴鱼怎么做-豉汁蒸尖嘴鱼的做法
  • 豉汁蒸尖嘴鱼怎么做-豉汁蒸尖嘴鱼的做法

  • “回娘家住了一阵子,天天都是我哥买菜我做饭,呵呵!因为嫂子有事回娘家了,所以我回来做煮饭婆,照顾两个小侄子的饮食,当然还有我儿子啦,确实不容易啊,累!不过也吃到了新鲜新奇的尖嘴鱼,倒也算是意外收获了!(展开)”食材明细主料尖嘴鱼(适量)辅料豆豉(适量)配料油(适量)盐(适量)姜(适量)葱(适量)蒜...
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蒜苗炒猪嘴如何做简单又好吃
  • 蒜苗炒猪嘴如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料猪嘴肉:250辅料油:适量鸡精:适量生抽:适量大蒜:适量干辣椒:适量具体步骤1.大蒜、干辣椒、猪嘴肉、蒜苗、准备好。2.锅内放少许油,放入大蒜片,干辣椒炒香3.然后放入猪嘴肉,炒成肉卷后,放入青蒜苗翻炒一分钟。再...
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你会吗?-馋嘴蒜苔炒肉的做法
  • 你会吗?-馋嘴蒜苔炒肉的做法

  • 蒜苔炒肉是常见的家常菜之一,那你知道蒜苔要怎么炒才能既翠甜又鲜香吗?可能有的朋友觉得都一样嘛,肉放入锅中、蒜苔再放入锅中炒炒就可以开吃了呗,说得虽然也没错,但是真的要做得美味,还是有有点讲究的哦!下面小编就来为大家分享一下馋嘴蒜苔炒肉的做法!第一步:准备食材猪肉半...
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