鱼香茄子煲 怎么做-鱼香茄子煲 的做法 热菜 关注:2.1W次 食材明细主料茄子 (2条)鱿鱼干 (半块)青椒 (1个)辅料油渣 (适量)蒜瓣 (适量)小米椒 (2个)调料油 (适量)盐 (适量)酱油 (适量)十三香 (半匙)糖 (2匙)胡椒粉 (适量)咸香 (口味)焖 (工艺)廿分钟 (耗时)简单 (难度)鱼香茄子煲 的做法步骤1、准备食材:茄子、鱿鱼干、青椒、油渣、蒜头、小米椒。2、茄子切成滚刀块,加适量的盐抓出水分,清洗干净后攥干水分。3、鱿鱼干用热水泡软切成丝,青椒切块,蒜拍扁,小米椒切圈。4、起锅热油,炒香蒜瓣和鱿鱼丝。5、倒入油渣炒香。6、放入茄子翻炒。7、加入酱油、十三香、胡椒粉和糖调味。8、铲入砂锅内。9、加入半碗水炖开,转小火盖盖焖五分钟。10、放入青椒块,继续小火焖两分钟。11、开盖后放入小米椒,即可关火。12、成品。咸香下饭,比肉还好吃。 标签: 鱼香茄子 鱼香茄子煲 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://weiweitian.com/zh-my/tantanmei/recai/oq81xv.html