田园小炒的做法 #花样美食#田园小炒 田园小炒怎么做
- 热菜
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“颜色像盛夏的花朵,五彩缤纷;口感像叮咚的山泉,清淡甘甜。”
食材明细
- 清淡 (口味)
- 炒 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
田园小炒的做法步骤
1、荷兰豆择洗干净,泡发的木耳撕成小朵,山药去皮洗净切片
2、彩椒切块
3、锅里坐水烧开,加少许盐,滴几滴油,焯荷兰豆
4、之后焯木耳和山药
5、锅里注油烧热,爆香葱姜
6、下彩椒块,翻炒半分钟
7、加焯过水的荷兰豆、木耳、山药
8、快速翻炒几下,加少许蚝油,炒匀
9、加盐调味,炒匀出锅
小窍门
加了蚝油菜更鲜,但菜的颜色差点,特别是山药,很受影响。
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