重庆红烧鹅怎么做-重庆红烧鹅的做法
- 热菜
- 关注:1.36W次
食材明细
- 中辣 (口味)
- 烧 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
重庆红烧鹅的做法步骤
1、大鹅切块放入锅中煮开,除去血水。
2、沥干备用。
3、准备好姜片和大蒜粒。
4、菜籽油和猪油烧制油温8成,加入干花椒、干海椒炒香,再加入郫县豆瓣、姜片、大蒜粒翻炒。
5、倒入鹅肉,加生抽、白酒和白糖炒2分钟。
6、加入料酒、大葱和适量的水,加入老抽调色,用高压锅加压煮15分钟。
7、起锅装盘,撒上葱花。
小窍门
也可以加入香菇或者魔芋打底来搭配。
- 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://weiweitian.com/zh-my/tantanmei/recai/46wgnk.html