蔬菜猪肉丸子的做法 【苏州】蔬菜猪肉丸子 蔬菜猪肉丸子怎么做
- 热菜
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食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 三刻钟 (耗时)
- 普通 (难度)
蔬菜猪肉丸子的做法步骤
1、准备好材料
2、荠菜去根,清洗干净,放开水中焯水
3、荠菜过青后捞出放凉水过凉,捞出挤干水分,切小粒,胡萝卜去皮也切小粒
4、肉末中加入荠菜粒,胡萝卜粒,盐,生抽,料酒,胡椒粉,鸡精搅拌起劲
5、加入淀粉一起搅拌成胶状
6、搅拌好的馅挤成丸子,上蒸锅蒸制,水开转小火蒸10分钟即可
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