紫薯球怎么做-紫薯球的做法
- 家常菜
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“紫薯营养丰富,今天用非常的简单的方法保持它的原汁原味。先蒸再淋上一点自己喜欢的糖汁儿。我今天用的是玫瑰酱,不管是颜色还是口感和这个紫薯的非常的搭配。”
食材明细
- 甜香 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
紫薯球的做法步骤
1、紫薯去皮切薄片。
2、上蒸锅。大火蒸20分钟,蒸制完全耙软。
3、放入木薯淀粉。这个紫薯是有甜味的,所以不需要放其他的。
4、趁热搅拌均匀压成泥。
5、要把它压成很细腻的这种哦。
6、用手搓成圆子,自然摆放成葡萄状。丸子的大小随意看起来自然一点。然后用芹菜叶作为装饰。
7、准备一瓶现成的玫瑰酱。
8、把玫瑰酱淋上就可以了。非常的美味好吃。
小窍门
一定要用木薯粉或者马铃薯粉哦。家里平时做菜的淀粉做这道菜的口感不好。紫薯泥一定要趁热压才能成型。
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