芳香四溢的凉拌猪皮冻如何做简单又好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

猪皮 ：适量

辅料

熟芝麻 ：适量
花椒粉 ：适量
老抽 ：适量
熟花生碎 ：适量
生抽 ：适量
葱花 ：适量
蒜末 ：适量
辣椒油 ：适量
芝麻油 ：适量
香醋 ：适量
白砂糖 ：适量

具体步骤

1.将猪皮放入水中煮十分钟取出

2.取出后将猪皮上的肥油去掉

3.将去了油的猪皮再次煮十分钟

4.取出后将猪皮的油再次清理，然后切成碎条

5.将切好的猪皮加水小火煮四十分钟

6.将煮好的猪皮连汤倒入一个宽口的容器中，冷却

7.将猪皮冻切好，把所有调料做成料汁浇上便可享用

烹饪技巧

无