芳香四溢的凉拌鸡丝如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:无 烹饪时间:20分钟
青椒 :半根
黄瓜 :半根
胡萝卜 :1块
辣椒油 :适量
生抽 :适量
主料
鸡胸肉 :6块青椒 :半根
黄瓜 :半根
胡萝卜 :1块
辅料
盐 :适量辣椒油 :适量
生抽 :适量
1.鸡胸肉煮熟。茶包里放了花椒大料香叶干辣椒,煮完没有马上捞出来,在汤里泡着自然晾凉(据说这样可以减轻冻肉味儿)。
2.撕成条/丝状。也可以直接刀切成丝。
3.加入焯过水的青椒胡萝卜丝,还有黄瓜丝。
4.现炸的辣椒油,辣椒面是过年回来婆婆给带的。
5.加入盐、生抽、辣椒油,拌匀。
6.装盘。以为小盘能剩点拌面,结果少量多次还是全吃光了。
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