好吃的藜麦牛肉丸子如何做简单又好吃
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准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟
牛肉 :300
今天在家的时候呢,在收拾的时候就有看到我之前买的那一盒藜麦都还有一半没有吃完,所以我就想着既然都开封了就不能放那么久,然后就把它做菜吃了吧,所以我就去买了牛肉还有豆腐泥还有土豆,打算就是做一个超级好吃的藜麦牛肉丸子。
主料
藜麦 :200牛肉 :300
辅料
调味料 :适量具体步骤
藜麦用水浸泡两小时,沥干水
豆腐捏碎,土豆蒸熟压成土豆泥备用
.牛肉搅碎与豆腐泥、土豆泥混合,1/3土豆泥牛肉稍多点,土豆泥、豆腐多了丸子不好成型,再加入两小勺淀粉,淀粉主要起粘性作用,与料酒、胡椒粉、葱、姜、盐、橄榄油搅拌均匀。
捏成牛肉丸子生胚
将丸子均匀裹上藜麦粒,逐一做好全部牛肉丸子,放入笼屉。
大火烧开水改中火蒸20分钟即可
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