美味的福菜卤肉块如何做简单又好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

福菜 ：150公克
猪胛心肉块 ：350公克
蒜仁 ：6个
姜片 ：2片
水 ：800㏄
沙拉油 ：2大匙
酱油 ：30㏄
冰糖 ：10公克
米酒 ：1大匙

辅料

具体步骤

1. 福菜泡水（份量外）5分钟，洗净切段备用。

2. 热油锅，放入姜片爆香，再放入猪胛心肉块拌炒至颜色变白。

3. 在作法2的锅中续放入作法1的福菜段和所有调味料炒匀，再加入水煮滚，最后移入砂锅中待再度煮滚后，盖锅盖转小火炖煮50分钟即可。