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关于卤肉的餐饮百科

卤肉豆角包子怎么做-卤肉豆角包子的做法
  • 卤肉豆角包子怎么做-卤肉豆角包子的做法

  • “创意搭配,卤肉肥而不腻,配上焯过水的豆角,清新可口!美哒哒!”食材明细主料面粉(300克)水(160克)酵母(4克)白糖(5克)辅料卤肉(1块)豆角(15棵)盐(1勺)鸡精(1勺)咸鲜(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)高级(难度)卤肉豆角包子的做法步骤1、用70克温水,活化酵母。2、倒入酵母水拌匀后,再加入剩余的90克清水拌匀3、...
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洋葱炒卤肉怎么做-洋葱炒卤肉的做法
  • 洋葱炒卤肉怎么做-洋葱炒卤肉的做法

  • 食材明细主料洋葱(适量)卤肉(适量)辅料盐(适量)油(适量)酱油(适量)调味鲜(适量)原味(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)洋葱炒卤肉的做法步骤1、备洋葱去皮切丝,卤肉切丝。2、烧油放进洋葱加盐炒匀。3、倒进卤肉。4、将洋葱炒熟。5、淋上酱油。6、再翻炒均匀。7、调点调味鲜和香菜匀出锅。8...
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县城开卤肉店利润怎么样
  • 县城开卤肉店利润怎么样

  • 卤肉店目前在我们的日常生活当中可以说是比较常见的,所以其实在近几年来也有很多创业者对这个项目比较感兴趣,接下来小编给你们分析一下县城开卤肉店利润怎么样?一、县城开卤肉店利润怎么样如果你们能够在县城一些人流量比较多的菜市场或者说小区附近开一家这样的卤肉店的话...
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卤肉炒胡萝卜怎么做-卤肉炒胡萝卜的做法
  • 卤肉炒胡萝卜怎么做-卤肉炒胡萝卜的做法

  • 食材明细主料卤肉(适量)胡萝卜(适量)青椒(适量)蒜瓣(适量)辅料食用油(适量)盐(适量)生抽(适量)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)卤肉炒胡萝卜的做法步骤1、捞出卤好猪肉。2、将食材改刀。3、热锅热油,将蒜末煸香。4、放入胡萝卜,小火,煸炒软。5、放入青椒,盐,煸炒香。6、翻炒匀。7、倒入水,...
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卤肉和卤蛋怎么做-卤肉和卤蛋的做法
  • 卤肉和卤蛋怎么做-卤肉和卤蛋的做法

  • “做完卤鸭翅后,把卤汁收好,要卤其他东西是拿出来再卤就可以了,很方便,也越卤越美味哦!”食材明细主料猪肉(1斤)鸡蛋(2个)鸭蛋(2个)辅料老卤冻(适量)配料盐(适量)酱油(适量)冰糖(适量)酱香(口味)卤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)卤肉和卤蛋的做法步骤1、鸡蛋2个、鸭蛋2个分别洗净,与冷水一起烧开,沸腾以...
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卤肉店前景怎么样
  • 卤肉店前景怎么样

  • 在中国美食行业中,卤肉是有名气的,也是值得创业者考虑的投资项目,现在也有很多加盟商都看好了这个项目,都想来加盟一个卤肉品牌,开店之前要选择一个好的品牌。那么,卤肉店前景怎么样?大家不妨一起来看看。卤肉店前景怎么样卤肉店的前景大家还是可以看到的,正宗的卤肉店味道独特,门...
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青菜卤肉怎么做-青菜卤肉的做法
  • 青菜卤肉怎么做-青菜卤肉的做法

  • 食材明细主料青菜(适量)辅料卤肉(适量)清淡(口味)其他(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)青菜卤肉的做法步骤1、香菇,茭白切丁,同猪肉一起炖煮。放入香料制作卤肉2、将小青菜洗净,焯水放碗里备用3、将卤肉浇在青菜上制作完成...
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卤肉店利润怎么样
  • 卤肉店利润怎么样

  • 现代消费者们的创收是越来越高了,对于美食也是抵抗不了诱惑,特别是卤肉,很多人们听到名字都不自觉的流下了口水。卤肉现在是比较流行的美食,很多消费者喜欢吃。那么,卤肉店利润怎么样?想要开店的小伙伴一起来看看吧。一、卤肉店利润怎么样卤肉是不太大的一种小型餐饮店铺,总部有...
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卤肉土豆粉怎么做-卤肉土豆粉的做法
  • 卤肉土豆粉怎么做-卤肉土豆粉的做法

  • “土豆粉本身没有什么味道,但是可以任意搭配各种食材,今天来做一个卤肉土豆粉,没想到今天做的好吃是有了榨菜的加入,让土豆粉提升的高度不少,清爽美味.还带着榨菜一点点酸”食材明细主料土豆粉(一包)油菜(适量)卤肉(适量)蘑菇(适量)辅料胡椒粉(适量)葱末(适量)盐(适量)香油(适量)榨菜(适量)咸香(...
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秘制卤肉的做法 秘制卤肉-肉夹馍搭档 秘制卤肉怎么做
  • 秘制卤肉的做法 秘制卤肉-肉夹馍搭档 秘制卤肉怎么做

  • “前几天我家孩子想吃肉夹馍,说是外边买的太贵4·5元一个,吃的不过瘾,还没老妈做的好吃!O(∩_∩)O哈!一顶高帽扣上来,有些晕忽忽啊~~不过很有成就感呢!肉夹馍,实际上是两种食物绝妙的组合:腊汁肉,白吉馍。合为一体互为烘托将各种滋味发挥至极致,馍香肉酥回味无穷。而且有着中式汉堡...
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老卤汤卤肉怎么做-老卤汤卤肉的做法
  • 老卤汤卤肉怎么做-老卤汤卤肉的做法

  • ““肉类”老卤汤有存放时间长的,有时间短的。它比起新配的汤料卤肉,要香的多。所以,老卤汤是特别珍贵的。我们家就有存放了几年的老卤汤。”食材明细主料猪蹄(2个)后腿肉(1500克)辅料老卤汤(1坛)咸鲜(口味)卤(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)老卤汤卤肉的做法步骤1、买来的后腿肉和猪蹄洗净...
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卤肉茄子包怎么做-卤肉茄子包的做法
  • 卤肉茄子包怎么做-卤肉茄子包的做法

  • 食材明细主料卤肉(适量)圆茄子(一个)面粉(适量)辅料葱(适量)盐(适量)生抽(适量)花生油(适量)酵母粉(适量)姜末(适量)咸香(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)高级(难度)卤肉茄子包的做法步骤1、酵母粉加温水活开,普通面粉适量。2、活成软硬适中的面团放温暖处醒发至两倍大。3、圆茄子去蒂去皮洗净。4、切成小...
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豆角焖卤肉怎么做-豆角焖卤肉的做法
  • 豆角焖卤肉怎么做-豆角焖卤肉的做法

  • “简单、美味、方便、快捷的卤肉饭,加一点豆角更加清爽,中和了卤肉的浓香,不失为佐餐佳品。”食材明细主料豆角(300克)辅料卤肉(200克)调料盐(3克)白糖(3克)花椒(2克)干辣椒(2个)姜(2片)蒜瓣儿(2个)生抽(适量)蚝油(适量)味精(2克)剁辣椒(1小勺)咸鲜(口味)焖(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)豆角焖卤肉的做法步骤...
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青菜卤肉南瓜炒饭怎么做-青菜卤肉南瓜炒饭的做法
  • 青菜卤肉南瓜炒饭怎么做-青菜卤肉南瓜炒饭的做法

  • 食材明细主料剩饭(适量)卤肉(适量)青菜(适量)南瓜(适量)辅料盐(适量)鸡精(适量)味极鲜(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)青菜卤肉南瓜炒饭的做法步骤1、卤肉切丁。2、嫩南瓜洗净切丁。3、青菜洗净切碎。4、锅中放油烧热,放入南瓜丁炒断生。5、放入卤肉丁翻炒几下。6、放入青菜炒变...
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开家卤肉店需要多少投资
  • 开家卤肉店需要多少投资

  • 我们的生活中都会吃到一些各式各样的卤菜。有卤鸡爪,卤鸭爪,卤牛肉,卤猪肉等等的卤菜食品。相信有很多朋友都在为开店创业而苦恼吧,不知道应该选择哪家加盟商,不知道开店加盟费,不知道具体投资费用多少。那么今天,小编就带大家一起来了解一下开家卤肉店需要多少投资资金吧。一、...
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卤肉店应该怎么经营
  • 卤肉店应该怎么经营

  • 卤肉是很多人看好的餐饮加盟项目,不仅美味可口而且并不是很贵,深受现代消费者的喜爱,若是大家选择加盟一个卤肉店的话,可以找一个人流量比较大的地方开店。那么,卤肉店应该怎么经营?大家快来看看吧。卤肉店应该怎么经营1.市场调研要做好卤肉行业是集研发市场、生产、销售、服务...
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卤肉白菜炖粉条怎么做-卤肉白菜炖粉条的做法
  • 卤肉白菜炖粉条怎么做-卤肉白菜炖粉条的做法

  • 食材明细主料卤肉(适量)白菜(适量)辅料粉条(适量)调料玉米油(适量)葱(适量)姜(适量)盐(适量)咸香(口味)炖(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)卤肉白菜炖粉条的做法步骤1、提前卤好的肉。2、锅内放油,放葱姜炒香,倒入白菜、胡萝卜。3、翻炒均匀,放入卤肉。4、粉条洗净。5、粉条放入锅内,倒入适量清水,放盐,...
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卤肉包怎么做-卤肉包的做法
  • 卤肉包怎么做-卤肉包的做法

  • 食材明细主料猪肉(500克)面粉(200克)鸡蛋(1个)白砂糖(2勺)酵母粉(2勺)泡打粉(1勺)芹菜(1棵)辅料大葱(2棵)咸鲜(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)卤肉包的做法步骤1、猪肉要肥一点的,切大块,姜拍扁2、猪肉要肥一点的,切大块,姜拍扁3、酵母粉、白砂糖加温水搅拌至融化4、面粉放入酵母水和鸡蛋揉面5...
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卤牛肉卤肉卷的做法 中餐 | 卤牛肉+卤肉卷【独家】 卤牛肉卤肉卷怎么做
  • 卤牛肉卤肉卷的做法 中餐 | 卤牛肉+卤肉卷【独家】 卤牛肉卤肉卷怎么做

  • “周末在家学习,上网,看剧,是不是总感觉嘴巴寂寞?前段时间学校盛行卤味,但是物价上涨,卤味的价格越来越高,分量却越来越少。已经剁手跺脚的我表示吃。。不。。起。。了。。。😂于是决定自己动手,丰衣足食!此篇献给剁手节后爱吃卤味的你们,简单实惠,妈妈再也不用担心我吃土啦!😊酱牛肉...
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黄瓜拌卤肉怎么做-黄瓜拌卤肉的做法
  • 黄瓜拌卤肉怎么做-黄瓜拌卤肉的做法

  • 食材明细主料卤猪肉(适量)辅料黄瓜(适量)蒜末(适量)调料生抽(适量)酱油(适量)蚝油(适量)味精(适量)香油(适量)咸鲜(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)黄瓜拌卤肉的做法步骤1、食材:卤猪肉切片,黄瓜切丝。2、放入蒜末和两勺生抽。3、放入一勺酱油。4、一勺蚝油。5、放入黄瓜丝。6、放入味精。7、...
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卤肉炖蛋的做法 香香入味的卤肉炖蛋 卤肉炖蛋怎么做
  • 卤肉炖蛋的做法 香香入味的卤肉炖蛋 卤肉炖蛋怎么做

  • 食材明细主料猪肉(10块)鸡蛋(6个)辅料洋葱(半颗)配料葱(适量)姜片(适量)老抽(适量)蚝油(适量)白胡椒粉(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)数小时(耗时)普通(难度)卤肉炖蛋的做法步骤1、准备好配料,因为个人不喜欢料酒的味道,所以一直都用洋葱配,最后都会炖化成汁的,配饭很好吃的哇2、猪肉盐水浸泡。不过说一句,...
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西红柿鸡蛋卤肉面怎么做-西红柿鸡蛋卤肉面的做法
  • 西红柿鸡蛋卤肉面怎么做-西红柿鸡蛋卤肉面的做法

  • “老公爱吃面食,那就做点西红柿鸡蛋面吧,正好家里昨天卤了鸡蛋和红烧肉,有肉有蛋有蔬菜有面齐活😜😏”食材明细主料西红柿(三个)鸡蛋(两个)卤蛋(一个)葱花(适量)红烧肉(适量)辅料盐(适量)花生油(适量)酱油(适量)五香粉(适量)鸡精(适量)香油(适量)料酒(适量)白糖(适量)其他(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度...
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香葱卤肉片怎么做-香葱卤肉片的做法
  • 香葱卤肉片怎么做-香葱卤肉片的做法

  • 食材明细主料卤肉(适量)香葱(适量)辅料原卤汁(适量)油(适量)辣椒粉(适量)葱香(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)香葱卤肉片的做法步骤1、卤好的猪肉,2、切片,切点香葱。3、先炒卤肉,4、翻炒几下,5、撒上香葱,6、撒上调味鲜,放点原卤汁即成。7、装盘。...
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青椒卤肉馅饼怎么做-青椒卤肉馅饼的做法
  • 青椒卤肉馅饼怎么做-青椒卤肉馅饼的做法

  • “卤好的猪腿肉和青椒,我家一般用来做肉夹馍,这次,还是这些材料,做成肉馅饼了,味道还真有些不同呢”食材明细主料烫面团(适量)卤猪腿肉(适量)辅料青椒(适量)油(适量)配料酱油(适量)咸鲜(口味)烤(工艺)半小时(耗时)简单(难度)青椒卤肉馅饼的做法步骤1、准备青椒、卤猪腿肉。2、将卤肉切碎。3、青...
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卤肉市场前景怎么样
  • 卤肉市场前景怎么样

  • 卤肉现在在我们国内应该算得上是一个比较大众化的小吃了,所以现在在国内也能够看到越来越多的卤肉店,接下来小编给那些对这个项目还并不是特别了解,创业者简单介绍一下卤肉市场前景怎么样?卤肉市场前景怎么样其实现在在小编看来,在国内加盟一家卤肉算得上是一个比较不错的创业...
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