意犹未尽的雪花面包如何做简单又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

高筋面粉 ：250
干酵母 ：3
鸡蛋 ：25
白糖 ：40
水 ：125
猪油 ：25
盐 ：2

辅料

低筋面粉 ：1大勺

具体步骤

1.将除猪油外的所有材料混合揉成面团

2.将猪油倒入揉至扩展阶段

3.揉好的面团排气，分成9等分，揉圆，醒发15分钟

4.再次排气再次揉圆，排入烤盘。

5.将猪油1小勺，白糖1小勺倒进碗里

6.再放入低筋面粉1大勺，用手抓捏均匀

7.将其通过筛网筛成雪花酥蓉

8.在面团表面刷一层溶化的热猪油，然后撒上雪花酥蓉，进行最后发酵约40分钟，发酵到2倍大，放入预热好的烤箱。烤箱中层，180度，12分钟左右。烤至表面深黄色即可。

烹饪技巧

成品很漂亮也很好吃，只是我拍图太差，值得一试的面包