- 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料黄油:16蛋黄:1个色拉油:250低筋粉:110盐:1.5克奶粉:5水:85泡打粉:7高筋粉:70细砂糖:40辅料装饰:适量巧克力:适量具体步骤1.黄油软化后加入细砂糖,奶粉,盐一起搅打均匀(会有点干,散开的状态)2.加入蛋黄搅拌均匀3.再分次...
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- 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟主料新鲜山楂:适量辅料砂糖:适量红豆沙:适量杏仁:适量桂花糖:适量芝麻:适量具体步骤1.将新鲜山楂洗净,用小刀一切为二,此时可以看到山楂核,轻轻用力延着核的反向一掰核就自然脱落了;2.将红豆沙、杏仁、核桃等自己喜...
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- 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟主料可可皮:100糯米粉:300辅料绿茶皮:50可可粉:140糖:40生粉:10黄油:10鸡蛋:1只细椰蓉:20牛奶:50椰浆:20绿茶粉:10温水:280具体步骤1.皮原料图;2.糯米粉与绿茶粉(可可粉)稍拌,慢慢加入温水,揉匀;3.分别捏成两个光滑的面团;4....
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- 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟主料飞饼:1包辅料白砂糖:适量具体步骤1.准备一包原味飞饼,事先要解冻。2.将5片飞饼叠起来。案板上撒面粉防粘。3.将飞饼擀成长方形,大概1厘米厚。表面撒些水,再撒些砂糖。4.从两边分别向中间卷起,记得要紧一点...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:2小时主料面粉:300辅料酵母:1黄豆渣:适量具体步骤1.把面粉放入面包桶内。2.加入酵母。3.倒入黄豆渣4.用筷子搅拌成面穗子,这样可以很好地控制面团的软硬,面穗子如果是小团的,就表示和出来的面会较硬,面穗子如果是大团...
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- 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟主料生菜:一把面条:100鸡蛋:一个火腿肠:一根辅料食盐:3葱花:3具体步骤1.准备材料2.热锅凉油,加葱花烹锅3.加水,加盐4.把面条放进去5.水开以后打一个鸡蛋进去6.加入切好的火腿肠7.然后加入用手撕开的生菜,有其他蔬...
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- 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟主料牛肉:80卷心菜:半个辅料蒜:3瓣香菜:1颗辣椒油:1汤勺香醋:1小勺盐:适量具体步骤1.此菜略为麻烦的地方就是先要将牛肉酱好,当然也可以买成品代替,我这里是自制酱牛肉,具体做法日后另为说明2.卷心菜洗净备用3.将卷...
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- 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟主料肉丝:适量青椒:适量红椒:适量豆芽:适量辅料料酒:适量白胡椒:适量香油:适量盐:适量姜:适量具体步骤1.豆芽用水焯过进冷水~淋干2.肉丝切丝的方法很多,可以冰冻后用刀切,也可以将冰过的肉用擦菜板擦成丝.我这里是...
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- 准备时间:30分钟    烹饪时间:20分钟主料低筋面粉:100辅料黄油:25白砂糖:适量淡奶油:适量具体步骤1.黄油要常温化,不要加热等方式,这样就不会产生反式脂肪酸(听说的,嘻嘻)2.将黄油搅拌开3.倒入适量淡奶油4.加入白砂糖,多加点,否则太淡了5.放入低筋粉,搅...
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- 准备时间:2小时    烹饪时间:2小时主料土司片:8片辅料鸡蛋:2个培根:4根沙拉酱:适量生菜:2片黄瓜:1根具体步骤1.培根切两端,平底锅煎熟2.鸡蛋打散,煎熟3.生菜洗净,黄瓜切片4.拿出一片土司片,上面放上准备好的馅料,挤上沙拉酱5.盖上另外一片土司,用三明治...
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- 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟主料黄瓜:一根大虾:2只辅料小红辣椒:一个生抽:20陈醋:25黄皮酱:20具体步骤1.一、把黄瓜洗净放入冰箱冰冻室存放30分钟左右待用2.二、把大虾头尾剪掉和沙袋理出,洗净切段备用。3.把大虾煎好备用,取出黄瓜切条或切...
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- 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟主料干红辣椒:若干花椒:1小匙猪肉:适量辅料面酱:1大匙植物油:适量味积鲜:适量黑胡椒粉:适量蒜:适量糖:适量十三香:适量高汤精:适量具体步骤1.干红辣椒若干(可根据口味),花椒一小勺碾成碎末待用。2.牛肉或猪肉切丁或丝备...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料杏鲍菇:2根辅料油:适量盐:适量具体步骤1.杏鲍菇2根洗净,切片2.锅里放入适量油3.放点蒜片,家里没葱了4.倒入杏鲍菇5.加入1小勺食盐6.再少加点水翻炒熟透即可7.盛盘烹饪技巧杏鲍菇也属于蘑菇类的,都能提高人...
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- 准备时间:20分钟    烹饪时间:10分钟主料芹菜:200辅料大葱:适量酱油:适量土豆:1个玉米油:适量五香粉:适量猪肉:适量精盐:适量味精:适量具体步骤1.将土豆去皮,洗净,将其切成丝,泡在水中,泡去淀粉。2.芹菜择去叶子,用沸水焯一下,滤去水分,切段。3.切好少许瘦肉...
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- 准备时间:20分钟    烹饪时间:10分钟主料瘦肉:100茄子:300辅料油:适量柿子椒:1个生抽:适量姜粉:适量老抽:适量盐:适量淀粉:少量具体步骤1.瘦肉切丝,放入姜粉,老抽,盐和一点儿淀粉。2.茄子切丝。3.柿子椒切丝。4.热锅里放油,放肉炒熟,再放葱花。5.放茄子丝,...
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- “1:准备花椒20颗,生姜5片,红枣5个。玉米切块准备,萝卜备用,排骨500克备用2:褒锅放入3分之2的水,将花椒生姜红枣一律放下,然后滴入30毫升白醋。(没有白醋可以滴入少许其他的醋,醋可以把排骨的营养和味道完全煲出来)开中火把水烧开了。3:将新鲜的排骨放入另一口锅中,放入水,刚好没过排骨...
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- 准备时间:2小时    烹饪时间:20分钟主料黄豆:50枸杞子:10辅料水:适量具体步骤1.准备黄豆。2.准备枸杞。3.黄豆用温水浸泡半天。4.直到泡发。5.枸杞用温水浸泡10分钟左右。6.豆浆机里加入冷水。7.将浸泡好的黄豆倒入。8.随之加入枸杞。9.将水再...
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- 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟主料蝴蝶面:适量豌豆粒:适量玉米粒:适量胡萝卜:半根芦笋:2根鲜虾:适量洋葱:1小个火腿肠:1根辅料盐:适量橄榄油:适量蕃茄酱:适量具体步骤1.鲜虾剥成虾仁去虾线,焯水,胡萝卜切丁、洋葱切丝,芦笋切块,玉米粒、豌豆粒洗净2....
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- 准备时间:2小时    烹饪时间:30分钟主料鸡翅:500辅料烤肉料:35绵白糖:1小勺盐:适量鸡粉:适量具体步骤1.先将鸡翅洗干净2.将烤肉粉与鸡翅水,拌好,比例是2斤鸡翅配合35克鸡粉,水适量不要太多,主要是将烤肉粉融化,然后放入盐一点点就行,糖一小勺,还有一点点...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料蔬菜:250米饭:250辅料油:适量鸡蛋:适量葱碎:适量盐:适量蒜末:适量具体步骤1.葱蒜切沫切碎2.蔬菜洗净切碎3.隔夜米饭弄散4.鸡蛋打散加盐拌匀炒熟备用5.热锅热油后,依次放入葱蒜、蔬菜、米饭炒匀炒熟6.加入鸡蛋...
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- 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟主料排骨:500辅料黄瓜:适量淀粉:适量大蒜:适量精盐:适量胡萝卜:适量老抽:适量大葱:适量味精:适量鸡粉:适量具体步骤1.排骨入锅煮开2.到出沥干3.黄瓜胡萝卜切片备用4.锅中入油放入葱花大蒜炒香5.放入酱油适量6.放入...
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- 准备时间:20分钟    烹饪时间:10分钟主料大白菜:500辅料盐:适量油:适量大蒜:适量具体步骤1.拍好蒜备用。2.半棵白菜洗净备用。3.锅预热好后放入油,最好是猪油。4.油热后放入蒜粒炒香。5.先放入白菜茎翻炒至7成熟。6.再放入白菜叶子继续翻炒,快熟时...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料鸡蛋:2个盐渍香椿:1小捆辅料椒盐粉:适量油:适量具体步骤1.盐渍香椿洗洗干净,提前浸泡一晚上2.去掉硬硬的树皮部分,切成小段3.两个鸡蛋打碎,可以加一点点食盐4.电饭锅里面加一点油,先放进去鸡蛋5.鸡蛋划散,到快...
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- 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟主料鸡翅(中段):适量辅料新鲜沙姜:1块盐:适量具体步骤1.鸡翅清洗干净,然后用牙签在上面戳洞洞。2.然后用刨好的沙姜、盐腌鸡翅,还要跟鸡翅做MASSAGE。。3.然后放20分钟(有时间的可以放久一点,如果放一晚冰箱...
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- 准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟主料面粉:250辅料酵母粉:适量红糖:适量具体步骤1.首先把面粉酵母粉和适量的水加入面包机中2.启动面包机开始和面,和好后把面团放入盆中,醒发3.这个适合可以准备馅料,把红糖中加入适量的面粉搅拌均匀4.面团醒发...
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