有肉味的素炒三丝如何做简单又好吃

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

杏鲍菇 ：一根
胡萝卜 ：一根
莴笋 ：一根

辅料

油 ：少许
盐 ：3

具体步骤

1. 胡萝卜一根、莴笋一根、杏鲍菇一颗

2. 把胡萝卜、莴笋、杏鲍菇切成均匀，大小差不多的丝。二、 锅中烧开水，将莴笋和胡萝卜分别焯水，冷水冲凉后，滤干水备用。

3. 三、 锅中少许油，七成热放入杏鲍菇翻炒，稍变软，把莴笋丝、胡萝卜丝倒入大火翻炒至熟，加盐即可出锅。

烹饪技巧

不要选用有味的油，以免遮盖菜本身的香味。