口感极佳的酱香鸡爪如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:20分钟 烹饪时间:20分钟
黄豆酱 :30
香醋 :1勺
姜片 :4片
花椒 :10粒
盐 :5
葱 :1根
生抽 :1勺
主料
鸡爪 :300黄豆酱 :30
辅料
黑胡椒粉 :5香醋 :1勺
姜片 :4片
花椒 :10粒
盐 :5
葱 :1根
生抽 :1勺
具体步骤
1.准备鸡爪、黄豆酱。
2.鸡爪洗净焯水。
3.焯水的鸡爪再洗净,剪去指甲备用。
4.葱切段、姜切片、花椒备用。
5.锅洗净放入冷水,鸡爪、黄豆酱、葱、姜、花椒、生抽、香醋、黑胡椒粉、盐,大火煮开,煮20分钟。
6.汁收干了就可以装盘。
因为怕上火所以没放辣椒,只放点黑胡椒粉,黄豆酱也含盐,所以盐不要放太多。
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