蚝油炒素三丝如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:无 烹饪时间:10分钟
胡萝卜 :1根
紫甘蓝 :半个
食盐 :少许
蒜瓣 :2瓣
主料
莴笋 :1根胡萝卜 :1根
紫甘蓝 :半个
辅料
蚝油 :1勺食盐 :少许
蒜瓣 :2瓣
1.原料图。
2.把胡萝卜、莴笋、紫甘蓝、青椒都切丝,莴笋叶不要扔掉,一起炒很香,蒜瓣拍扁。
3.炒锅倒油,放入蒜瓣炒香。
4.先倒入胡萝卜丝和莴笋丝爆炒,炒软后加少许盐,一勺蚝油翻炒均匀。
5.再放入莴笋叶,炒匀。
6.最后放入紫甘蓝,大火翻炒快速关火盛起。
7.整道菜全部用猛火快炒。
紫甘蓝要快炒,最好不要炒到变色。
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