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关于玛格丽特饼干的餐饮百科

“美味可口”玛格丽特饼干如何做简单又好吃
  • “美味可口”玛格丽特饼干如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料低筋面粉:100玉米粉:100奶油:100糖粉:60辅料熟蛋黄:2个盐:1具体步骤1.奶油,糖粉,盐打发成乳白色2.倒入过筛的蛋黄拌匀3.在倒入过筛的面粉拌成团4.包起来冷藏1个小时5.分成10g的小面团6.搓圆,在用手指压一下就...
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适量玛格丽特饼干如何做简单又好吃
  • 适量玛格丽特饼干如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料玉米淀粉:40低筋面粉:40黄油:40辅料盐:0.5克糖:20熟鸡蛋黄:1个具体步骤1.黄油提前软化2.低筋面粉、玉米淀粉、糖、盐倒入盛有黄油的容器中3.筛入蛋黄4.搅拌均匀,放入保鲜袋中入冰箱冷藏20分钟5.面团分成一个...
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#特色美食#玛格丽特饼干如何做简单又好吃
  • #特色美食#玛格丽特饼干如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:10分钟主料黄油:50辅料熟蛋黄:1个低筋面粉:50糖粉:50玉米淀粉:50具体步骤1.准备好相关的材料2.黄油软化到像牙膏状,分三次加入糖粉打发。打至黄油颜色变浅,变蓬松。3.将蛋黄煮熟,捻碎。4.将蛋黄入入筛网中,用勺子将蛋黄...
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自制玛格丽特饼干如何做简单又好吃
  • 自制玛格丽特饼干如何做简单又好吃

  • 准备时间:2小时30分钟    烹饪时间:10分钟主料玉米淀粉:100低筋面粉:100黄油:100煮熟蛋黄:2个辅料糖粉:30盐:1炼乳:我没放,放了更好吃。具体步骤1.黄油加糖加盐打成羽毛状。2.过筛熟蛋黄,一定要熟不然好难过晒啊!这部不要偷懒哦,不然蛋黄真会不均匀的。...
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味道极好如何做简单又好吃-玛格丽特饼干
  • 味道极好如何做简单又好吃-玛格丽特饼干

  • 准备时间:1分钟    烹饪时间:10分钟主料低筋面粉:100玉米淀粉:100黄油:100糖粉:60辅料熟鸡蛋:2个盐:1具体步骤1.把煮熟的鸡蛋黄放在筛网上用手指按压通过筛网,成为蛋黄细末。2.黄油软化后加入盐和糖粉,用打蛋器打发,直至体积蓬松,颜色稍变浅。3.倒入过...
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常吃不腻的玛格丽特饼干如何做简单又好吃
  • 常吃不腻的玛格丽特饼干如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟主料黄油:100低筋面粉:100鸡蛋:2个玉米淀粉:100辅料盐:适量糖粉:60具体步骤1.煮两个水煮蛋,取其蛋黄。2.把蛋黄放在筛网上,用手指按压,使蛋黄通过筛网,成为蛋黄细末。3.将筛网翻过来,底部的蛋黄末也刮干净4.黄油软化...
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可口的玛格丽特饼干如何做简单又好吃
  • 可口的玛格丽特饼干如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料玉米淀粉:40低筋面粉:40辅料熟蛋黄:1个黄油:40盐:0.5g棉砂糖:25具体步骤1.准备好原材料。2.黄油隔水融化。3.将盐和糖加入黄油中。4.将玉米淀粉和低粉筛入。5.将熟蛋黄用勺子碾压过筛。6.蛋黄呈现这种碎末...
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懒人版玛格丽特饼干如何做简单又好吃
  • 懒人版玛格丽特饼干如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:2小时主料低筋面粉:100g玉米淀粉:100g黄油:100g辅料鸡蛋黄:2个盐:1g糖粉:60g具体步骤1.鸡蛋原只蒸熟2.把蛋黄与蛋白分离3.只留蛋黄4.把蛋黄过筛,由于蛋黄比较难过筛网,所以要用汤匙压着,直至完全过筛5.过筛网后的蛋黄6.1...
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手工玛格丽特饼干如何做简单又好吃
  • 手工玛格丽特饼干如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟主料熟蛋黄:2个玉米淀粉:100低筋面粉:100黄油:100辅料盐:1糖粉:60具体步骤1.先把黄油软化,然后加入糖粉和盐,用打蛋器打发,直到颜色变浅,体积变大;2.然后把煮熟的蛋黄过筛网,拌匀;3.再筛入低粉和玉米淀粉;4.用...
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香酥的玛格丽特饼干如何做简单又好吃
  • 香酥的玛格丽特饼干如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟主料低筋面粉:50辅料糖粉:30鸡蛋黄:1个黄油:60玉米淀粉:50具体步骤1.黄油切小块软化,用电动打蛋器低速打散。2.加入糖粉打匀。3.煮熟的蛋黄用筛子压成粉状。4.用小勺压。5.将低筋面粉和玉米淀粉混合。6.带手套...
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健康美食之玛格丽特饼干如何做简单又好吃
  • 健康美食之玛格丽特饼干如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料玉米淀粉:120低粉:80糖:60黄油:100辅料熟蛋黄:2个具体步骤1.黄油软化,和白糖放在一起。2.用打蛋器打发。3.加上蛋黄,碾碎拌匀。4.加上过筛的低粉和玉米淀粉。5.揉成面团。面团放冰箱冷藏一个小时。6.分小份...
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不需要任何模具如何做简单又好吃-玛格丽特饼干
  • 不需要任何模具如何做简单又好吃-玛格丽特饼干

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料黄油:50低粉:60玉米淀粉:40糖粉:30熟蛋黄:2个辅料具体步骤1.煮两个水煮蛋,取其蛋黄。把蛋黄放在筛网上,用手指按压,使蛋黄通过筛网,成为蛋黄细末。2.黄油软化以后,加入糖粉,用打蛋器打发,到体积稍微膨大,颜色稍变浅,呈...
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玛格丽特的做法 玛格丽特饼干 玛格丽特怎么做
  • 玛格丽特的做法 玛格丽特饼干 玛格丽特怎么做

  • “长草玛格丽特很久了,但因为做这个需要用到熟蛋黄,觉着麻烦一直没有做。今天看到玛格丽特的典故,突然兴起~太有意义了,一定要做!”食材明细主料低粉(50克)淀粉(50克)黄油(50克)糖粉(30克)熟蛋黄(1个)辅料盐(0.5克)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)简单(难度)玛格丽特的做法步骤1、室温软化的黄油加...
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美味可口的玛格丽特饼干如何做简单又好吃
  • 美味可口的玛格丽特饼干如何做简单又好吃

  • 准备时间:30分钟    烹饪时间:20分钟主料玉米淀粉:100低筋面粉:100辅料黄油:100盐:1熟鸡蛋黄:2个糖粉:40具体步骤1.黄油常温软化、2.玉米淀粉和低筋面粉混合、3.分几次倒入适量糖粉在黄油中打发、4.把玉米淀粉和低筋面粉混合物,过筛在黄油中,适当搅...
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最爱的玛格丽特饼干如何做简单又好吃
  • 最爱的玛格丽特饼干如何做简单又好吃

  • 准备时间:2小时    烹饪时间:20分钟主料熟蛋黄:2个玉米淀粉:100低筋面粉:100黄油:100辅料糖粉:60盐:1具体步骤1.熟蛋黄用汤匙压过筛网2.低粉和玉米淀粉混合过筛两次3.糖粉加盐秤好4.糖粉和盐加入已提前软化的黄油里5.用打蛋器打至体积变大,颜色变渐...
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爱上玛格丽特饼干如何做简单又好吃
  • 爱上玛格丽特饼干如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟主料低筋面粉:100玉米淀粉:100黄油:100辅料生蛋黄:2个糖粉:50具体步骤1.黄油软化到用手指轻轻按下马上出现小坑即可,加入糖粉2.稍微搅拌一下,用打蛋器打发3.分两次加入蛋黄,一个完全融合后再加入另外一个4.低筋面...
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玛格丽特饼干怎么做-玛格丽特饼干的做法
  • 玛格丽特饼干怎么做-玛格丽特饼干的做法

  • “入门级玛格丽特饼干!酥到心里,新手也能一次成功~”食材明细主料黄油(50克×2)糖粉(30克×2)熟蛋黄(2个)低筋面粉(45克×2)玉米淀粉(45克×2)辅料盐(2克)紫薯粉(5克)可可粉(3克)甜香(口味)烤(工艺)一小时(耗时)高级(难度)玛格丽特饼干的做法步骤1、黄油50克。2、隔热水融化。3、加入30克糖粉还有1...
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易做的玛格丽特饼干如何做简单又好吃
  • 易做的玛格丽特饼干如何做简单又好吃

  • 准备时间:30分钟    烹饪时间:2小时主料黄油:100低筋面粉:100玉米淀粉:100辅料盐:1糖粉:60熟蛋黄:2个具体步骤1.1、取两个做了天使蛋糕或别的需要蛋白的甜点之后剩下的蛋黄,放在蒸锅上用热馒头的方法煮。煮好晾凉后把蛋黄放在筛网上,用勺子刮着按压,...
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玛格丽特饼干的做法 【玛格丽特饼干】 玛格丽特饼干怎么做
  • 玛格丽特饼干的做法 【玛格丽特饼干】 玛格丽特饼干怎么做

  • “这是款经典西点,简单易做零失败说是最佳上手饼干一点儿也没错它超酥松的口感很吸引人哦~!”食材明细主料低筋面粉(100克)玉米淀粉(100克)黄油(100克)熟蛋黄(2个)盐(1克)糖粉(40克)奶香(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)简单(难度)玛格丽特饼干的做法步骤1、把熟蛋黄放在筛网上,用手指按压,使蛋黄通...
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营养十足的玛格丽特饼干如何做简单又好吃
  • 营养十足的玛格丽特饼干如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料黄油:90低粉:90玉米淀粉:90辅料白糖:60鸭蛋黄(煮熟):3个牛奶:30ml具体步骤1.黄油切小室温软化,2.加白糖打到颜色发白,再加入牛奶搅拌这程度。3.熟蛋黄过细筛,我是用勺子碾压过筛的,加入打发的黄油。4.筛入低粉和...
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玛格丽特饼干 玛格丽特饼干怎么做-玛格丽特饼干的做法 烤箱美食
  • 玛格丽特饼干 玛格丽特饼干怎么做-玛格丽特饼干的做法 烤箱美食

  • “周末在家和孩子一起做手工,我们一起完成了玛格丽特饼干。其实烘焙也是很好的亲子活动。做好以后味道不错,感觉有点甜,下次再做适量减糖。”食材明细主料低筋粉(50G)淀粉(40G)鸡蛋黄(2个(熟))糖(30G)辅料黄油(50G)奶粉(10G)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)玛格丽特饼干的做法步骤1、所...
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玛格丽特饼干的做法 玛格丽特饼干--小朋友的最受 玛格丽特饼干怎么做
  • 玛格丽特饼干的做法 玛格丽特饼干--小朋友的最受 玛格丽特饼干怎么做

  • 食材明细主料低筋面粉(100g)玉米淀粉(100g)黄油(100g)辅料熟蛋黄(2个)盐(1g)糖粉(60g)其他(口味)烤(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)玛格丽特饼干的做法步骤1、准备食材,蛋黄要过筛,这样细腻点2、黄油软化加入过筛的盐和糖粉3、搅打均匀至体积稍膨大,颜色变浅,呈膨松状4、加入过筛的蛋黄5、搅拌均匀6...
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家有大厨之玛格丽特饼干如何做简单又好吃
  • 家有大厨之玛格丽特饼干如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟主料低筋面粉:40无盐黄油:40熟蛋黄:1个玉米粉:40绵白糖:25辅料盐:0.5具体步骤1.准备所需原料2.黄油隔水熔化3.加入25克绵砂糖和0.5克盐(1小勺),并倒入40克玉米粉和40克低筋粉,倒入过筛的1个熟蛋黄细末,搅拌均匀4.揉...
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妈妈做的玛格丽特饼干如何做简单又好吃
  • 妈妈做的玛格丽特饼干如何做简单又好吃

  • 准备时间:30分钟    烹饪时间:20分钟主料玉米淀粉:40低筋面粉:40辅料熟蛋黄:1个黄油:40盐:0.5g糖粉:25具体步骤1.原料。2.黄油隔水软化成液态。3.放入糖粉和盐,再筛入混合好的低筋面粉和玉米淀粉。4.蛋黄过筛。5.过筛的蛋黄很细腻。6.借助勺子拌匀...
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让人怀念的玛格丽特饼干如何做简单又好吃
  • 让人怀念的玛格丽特饼干如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料黄油:100熟蛋黄:2个低筋面粉:100玉米淀粉:100辅料糖粉:40盐:1具体步骤1.准备好所有原材料,称重。2.黄油切块室温软化,再分2次加入糖粉打发至体积膨胀,颜色发白。3.熟蛋黄用勺子碾成粉末,用筛子过一遍。这里过筛...
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