家庭版虾皮冬瓜汤如何做简单又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

冬瓜 ：500

辅料

味精 ：适量
虾皮 ：适量
盐 ：适量
粉丝 ：适量

具体步骤

1.虾皮洗干净入煮锅煮。大火烧开锅，改小火煮。

2.冬瓜去皮去瓤。

3.洗干净切成块。

4.粉丝洗干净用冷水浸泡15分钟。浸泡后的粉丝煮时更容易熟。

5.煮至汤发白，冬瓜入锅同煮。

6.粉丝入锅同煮。

7.煮至食材熟，加几片胡萝卜，加盐、味精搅拌均匀，关火。

8.盛出即可享用。

烹饪技巧

此汤不宜添加酱油等色重的调味品。虾皮有咸味，加盐时要控制好量。