木耳炒西兰花自制如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟
黑木耳 :100
瘦猪肉 :40
油 :适量
生抽 :适量
盐 :适量
主料
西兰花 :50黑木耳 :100
瘦猪肉 :40
辅料
料酒 :适量油 :适量
生抽 :适量
盐 :适量
1.木耳泡好撕成小片
2.西兰花也洗净 拌成小朵
3.用开水焯一下西兰花
4.瘦猪肉切片 用淀粉拌一下
5.热锅加入油 加入瘦猪肉片 煸炒 加入料酒
6.加入黑木耳 翻炒
7.加入西兰花 翻炒
8.加入盐 翻炒
9.翻炒均匀后加入味精 芝麻油
10.出锅了
挑选西兰花时,手感越重的,质量越好。不过,也要避免其花球过硬,这样的西兰花比较老。
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