橙香话梅排骨如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:无 烹饪时间:10分钟
干辣椒 :适量
话梅 :适量
料酒 :适量
老抽 :适量
葱、姜 :适量
盐 :适量
主料
肋排 :1000辅料
橙子皮 :适量干辣椒 :适量
话梅 :适量
料酒 :适量
老抽 :适量
葱、姜 :适量
盐 :适量
具体步骤
1. 排骨冷水入锅,水开后煮2分钟,捞出;
2. 炒锅倒油,烧热后倒入葱姜干辣椒炒香;
3. 倒入排骨翻炒表面微黄后,倒入料酒; 倒入生抽翻炒上色;
4. 倒入橙皮翻炒;
5. 倒入话梅翻炒,倒入清水没过排骨即可;
6. 大火炖开后转中小火炖30分钟左右,倒入少许盐; 最后大火收汤即可。
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