清淡爽口凉拌菜如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟
胡萝卜 :50
芹菜 :20
蒜苔 :15
鸡精 :3
八角 :1个
花椒 :5
香油 :3
主料
花生 :200胡萝卜 :50
芹菜 :20
蒜苔 :15
辅料
食盐 :5鸡精 :3
八角 :1个
花椒 :5
香油 :3
具体步骤
1.花生泡一下午,胡萝卜,芹菜,蒜苔切段
2.烧开半锅水,加入适量料酒,一点点油,将胡萝卜,芹菜,蒜苔段投入,煮2-3分钟后,捞出过凉水,备用
3.剩下的热水中加入八角和花椒,继续煮花生,7分钟左右
4.将菜和花生放入同一盆中,撒入盐,鸡精,香油,拌匀后即成
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