- “这款幸福甜点,是实验两次之后才成功的~酥皮的制作工艺很麻烦,可是我又好喜欢酥皮,怎么办呢~有一次小熊买来印度飞饼皮,发现这个完全可以代替酥饼。于是我着了魔般研究如何利用印度飞饼皮~在一个日本美食家的专栏里看到了类似酥皮卷的做饭,于是赶快练习起来。给大家献宝啦。...
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- “这个牛奶卷曾一度很流行,因为它真的超软!汤种的方法,让它柔软拉丝。添加了草莓酱作为夹心,让它软的同时,多一份滋味”食材明细主料高粉(200克)水(100克(汤种))低粉(30克)牛奶(10—15克)黄油(20克)新鲜酵母(8克)盐(1克)鸡蛋液(50克)糖(30克)淡奶油(40克)奶粉(10克)辅料草莓果酱(适量)奶香(口味)烘焙(工艺)数...
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- “它有着和奶香曲奇相媲美的味道,但口感更加酥香。适合搭配咖啡当下午茶,奶酥的香和咖啡的苦搭配得相得益彰。”食材明细主料低粉(130克)辅料细砂糖(50克)奶粉(8克)黄油(50克)蛋黄(3个)蔓越莓干(50克)奶香(口味)烘焙(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)蔓越莓蛋奶酥的做法步骤1、黄油切小块放室温软化...
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- “还有一周农历新年就到了,年底各种忙绿,让大家都辛苦了,是时候坐下来,好好休息休息。今天是新年前最后一个小周末,我给大家沏了一杯大红袍,准备了蔓越莓夹心甜馅饼,一起品茶尝饼吧!不知道你是否也喜欢这种无拘束的感觉,翻阅着一本旅行的书籍,随着作者的描述在字里行间游走世界,“走...
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- “八寸草莓🍓蛋糕材料简单制作方便的草莓🍓奶油夹心蛋糕🎂香甜好吃😋😋😋你们也来试一试吧”食材明细主料普通干(适量)奶油(500ml)蛋糕粉(80g)鸡蛋(5个)草莓(10个)辅料醋(2滴)糖(150g)玉米油(40ml)牛奶(40ml)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)草莓奶油夹心蛋糕的做法步骤1、准备好材料2、取...
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- “端午节是外公的生日,给外公准备了酸奶慕丝蛋糕~剩下的威风蛋糕就做了这个夹心奶油蔓越莓蛋糕啦~”食材明细威风蛋糕(6寸)低筋面粉(80g)细砂糖(20g(加入蛋黄))植物油(50g)牛奶(50g)泡打粉(2.5ml)鸡蛋(4个)辅料淡奶油(50g)白砂糖(10g(加入奶油))朗姆酒糖浆白砂糖(60g(加入水中))水(75g)朗姆酒(15ml)新鲜...
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- “小的时候最爱吃夹心的东西,感觉这样的东西很时尚,现在生活节奏变快了,很多好吃的可能我们都尝试过了,但今天这款夹心小饼,您不一定有尝过哦,饼皮不甜腻,馅料还是酸酸甜甜的,一级棒哦!赶快来尝试吧!”食材明细主料低筋面粉(120g)奶油奶酪(40g)蔓越莓干(120g)水(250g)小苏打(1/8小勺)辅料黄油...
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- “金黄酥松的千层酥皮派,层层叠叠间带有微妙的间隙,似乎在诉说着它美味的内涵。晶莹透亮的草莓果酱,散发着清新酸甜的水果气息。如骄阳似火般熟透了的草莓,藏不住的鲜嫩果肉在果酱上肆意绽放。雪白的奶油球按捺不住,也赶来奔赴这场甜蜜的盛宴,在草莓间翩翩起舞。轻轻切开,清脆的...
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- “方子来源于“马卡龙小魔女”。”食材明细主料低粉(250克)奶粉(20克)蛋黄(4个)黄油(100克)砂糖(65克)辅料蔓越莓干(100克)甜香(口味)烤(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)蔓越莓奶酥饼干的做法步骤1、准备好所有食材。2、黄油软化后加入砂糖。3、用电动打蛋器搅打至黄油发白,微微膨胀。4、分次加入...
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- “又酥又香气飘飘的奶酥,不管是提子干还是蔓越莓干都是一样的令人惊喜,酸酸甜甜的口感给阴郁的雨季带来一丝活力一口酥到掉眉毛的小奶酥,再来一杯快乐肥宅水,真的是拯救了我这个“发霉”少女的周末呀,你们也安排起来吧~”食材明细主料低筋面粉(250g)蔓越莓干(100g)蛋黄(4个)黄油(100g...
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- “最近比较犯懒,天气炎热,不爱折腾。即使做饭也不爱拍照,嘻嘻,鄙视一下自己哈。今天想想,尝试点新的点心吧,给我家馋猫鼓捣点新口味。我很喜欢蔓越莓,它里面含有丰富的维生素c,还可减少心血管发病等等,好处多多,味道也是酸甜可口。这款奶酥里面加入了大量的黄油,还有只加蛋黄,所以味...
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- “烘动全城,让爱加焙!试用家用3.5版长帝CKTF-32GS电烤箱乐趣多!此款蔓越莓酥皮包外酥内软呀,香甜之余又带蔓越莓果酸,格外诱惑......做法参照菠萝包,但相比之下觉得蔓越莓酥皮包好吃!”食材明细主料高粉(240克)牛奶(100克)糖(50克)酵母(4克)盐(2克)黄油(30克)蛋液(50克)辅料蔓越莓(50克)黄油(50克...
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- “这款面包在面团和馅料的制作中都加入了奶酪,成品奶香味非常浓郁。配方里的主材料为面团材料”食材明细主料高筋面粉(300克)白糖(35克)盐(3克)酵母(3克)牛奶(80克)蛋液(52克)奶油奶酪(70克)黄油(20克)馅料奶油奶酪(40克)黄油(10克)糖粉(20克)奶粉(8克)酒渍蔓越莓粒(20克)配料香酥粒(适量)奶香(口味)烘焙...
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- “爱烘焙的朋友对蔓越莓饼干想是一定不陌生,简单易上手,味道也是棒棒的,咱就那蔓越莓饼干也是不知道花了几块黄油和面粉了,假如吃腻了的,不防试试这款蔓越莓卷心饼,多了一份杏仁的香气,口干酥酥的。”食材明细主料黄油(135克)糖粉(65克)杏仁粉(40克)蔓越莓干(175克)辅料盐(2克)鸡蛋(1个)面粉...
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- 食材明细主料藜麦(适量)大米(适量)黑麦面包片(4片)辅料蔓越莓干(适量)调料炼乳(适量)甜味(口味)拌(工艺)半小时(耗时)高级(难度)蔓越莓米饭夹心吐司的做法步骤1、大米,藜麦提前用水泡2小时。2、把藜麦,大米混合加水入蒸屉蒸15分钟左右。3、大米熟透即可关火备用。4、取藜麦大米饭放碗里,加入炼...
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- “蔓越莓是美国特产的三种水果之一,外表鲜红欲滴,讨人喜欢;口味酸甜,引人食欲。特别是它具有养颜美容、防癌抗老化的功能。昨天突然馋了,想吃芝士蛋糕,蔓越莓又有这么好的功效,我要马上动手犒劳一下自己,嘿嘿!~有兴趣的话可以跟着我一起做,如果没有蔓越莓也没关系,改用西梅、提子、...
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- “这个小面包很好吃,里面的奶酥蔓越莓馅很香,面包也非常松软。喜欢做面包的可以试试这款。奶酥粒还是上次做面包时剩下来冷冻起来的,刚烤好的表层奶酥粒酥脆香甜,放了一夜后拍照变软了,不过不影响面包的口感,还是很好吃。”食材明细主料面团:高粉(220克)面团:酵母(3克)面团:糖(35克)面团...
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- “前段时间忙,好久也没有做面包了,每天总是从外面混着吃,也从外面买了好几次面包,外面的面包样子看着很漂亮,可是吃的时候一咬就粘在一起,没有弹性,还有的就是味道怪怪的,总感觉里面不知加了什么东西,说不出来,只好强忍着吃下去,最让我难受的是我把剩面包喂小狗,小狗闻了闻就走了……...
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- “……”食材明细主料低筋粉(200克)白糖(45克)糖粉(100克)辅料黄油(160克)蛋(40克)冻干草莓粉(20克)奶香(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)普通(难度)草莓奶油夹心饼干的做法步骤1、100克黄油切小块软化,加入白糖,用打蛋器打发至蓬松。2、加入打散的鸡蛋,用打蛋器低速打发至鸡蛋与黄油彻底融合,呈现蓬...
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- “一口酥松,适合新手哦,搭配蔓越莓的微微酸味,口感简直不要太棒!,手把手教你做成功的蔓越莓奶酥~看剧、出游、送礼奶酥做起来~不喜欢蔓越莓的也可以换成葡萄干等...”食材明细主料低筋面粉(85g)鸡蛋黄(一个)蔓越莓干(30g)黄油(45g)辅料奶粉(10g)糖粉(25g)奶香(口味)烤(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度...
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- “离中秋节越来越近了,超市里各大品牌的月饼早已争先上了架,对于热爱烘焙的我来说,自然是不会去买月饼了,早早准备好了材料,自制月饼走起!现在这个季节做酥皮月饼再合适不过了,合适的温度,使制作的整个过程一气呵成,效果还相当好。这款酥皮月饼我用的小包酥的方法做皮,馅料用的是自...
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- “咱平时做面包都会通过加入黄油或植物油来提味增色,从而达到松软香甜的口感。而今天与大家分享的这款面包,特别之处就在于---无油且一次性揉面,健康又快捷;既没有黄油也没放植物油;只是选用动物性淡奶油来替代黄油一次性揉面,准确地说:不能叫替代,而是利用淡奶油中的油脂,来提高...
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- “酥脆的饼干,夹着蔓越莓馅的南瓜饼,简直好吃到爆。喜欢吃南瓜饼的亲可以试试,相信大小朋友都喜欢吃的。”食材明细主料南瓜泥(180克)糯米粉(250克)白糖(280克)辅料蔓越莓干(适量)早餐饼干(适量)白芝麻(适量)酸甜(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)夹心蔓越莓南瓜饼的做法步骤1、准备好主材料...
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- “特别喜欢吃甜品,甜品总能让人心情愉悦,天气越来越冷了,做个面包当早餐,搭配一份热饮,暖暖的满足。这个方子我参考了一位前辈红叶的方子,感谢她分享这么美味的甜点。”食材明细主料全麦面包粉(40g)高筋面包粉(180g)牛奶(85g)淡奶油(30g)盐(2g)全蛋液(30g)酵母(3g)糖(30g)黄油(18g)辅料黄油(40g)糖...
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- “好吃的奶酥,有了果干的加入,更可口。”食材明细主料低粉(180g)蔓越莓干(50g)蛋黄(2个)黄油(50g)辅料白砂糖(30g)奶粉(15g)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)蔓越莓奶酥的做法步骤1、黄油提前软化,加入白砂糖。2、搅打至黄油颜色发白。3、分次加入蛋黄,继续搅打。4、每次搅打都要让黄油...
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