美味咸冬瓜如何做简单又好吃
- 美食做法
- 关注:2.44W次
准备时间:无 烹饪时间:30分钟
豆粕 :适量
盐 :120公克
糖 :30公克
米酒 :100cc
主料
冬瓜 :3000公克豆粕 :适量
盐 :120公克
糖 :30公克
米酒 :100cc
辅料
具体步骤
1. 冬瓜去皮、去籽,切大块;将盐、糖、豆泊拌匀备用。
2. 把作法1的冬瓜块放入调理盆中,撒上少许盐(份量外)拌匀,静置约1小时让冬瓜块出水。
3. 把作法2冬瓜块所出的水分沥干,再拿重物压在冬瓜块上约12小时,再取出晒太阳1天。
4. 取一玻璃瓶,排放一层作法3的冬瓜块,倒入一层作法1调匀的调味料,以这种作法一层层排入至材料用毕,最后加入米酒腌3个月即可。
- 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://weiweitian.com/zh-my/tantanmei/aa/qp44dy.html