卤牛肉(家庭版)如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:2小时 烹饪时间:2小时
辣椒 :少量
花椒 :1勺
桂皮 :2块
白糖 :1勺
八角 :4个
香叶 :少量
酱油 :1勺
料酒 :2勺
主料
牛肉 :250辅料
盐 :1勺辣椒 :少量
花椒 :1勺
桂皮 :2块
白糖 :1勺
八角 :4个
香叶 :少量
酱油 :1勺
料酒 :2勺
具体步骤
1.准备卤料。
2.准备一块牛肉。
3.锅加水。
4.加入辣椒,花椒,酱油,八角,桂皮,香叶,盐,白糖。
5.放入牛肉。
6.大火烧开。
7.水开后,小火慢卤。
8.卤到一个半小时左右。
9.捞出放凉。
10.切片。
1、卤肉汤可以存放,下次在使用,没有就自己按上面配方配制。2、牛肉放凉后才好切片,可以配其他佐料凉拌着吃。
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