简单的咸蛋黄焗锅巴如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟
咸蛋黄 :3个
主料
米饭 :300咸蛋黄 :3个
辅料
淀粉 :1汤匙具体步骤
1、米饭放入笼屉中或者放入微波炉中,稍微加热,然后加入淀粉抓拌均匀(加入淀粉是为了增加米饭的黏性,在抓拌的过程中,刚开始会有些干,后来就会变得又软又黏了)。
2、在案板和擀面杖上涂抹少许油,将米饭团放在上面擀成薄片,然后切成小片。
3、锅中放入适量油加热至7成,放入锅巴炸至金黄。
4、锅中放入少许油加热,放入咸蛋黄压碎炒至起末,放入炸好的锅巴翻炒均匀即可。
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