家常菜青椒土豆炒肉丝如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:20分钟 烹饪时间:10分钟
青椒 :1个
瘦肉 :150
盐 :适量
蒜 :适量
老抽 :适量
淀粉 :适量
姜 :适量
主料
土豆 :250青椒 :1个
瘦肉 :150
辅料
油 :适量盐 :适量
蒜 :适量
老抽 :适量
淀粉 :适量
姜 :适量
具体步骤
1.土豆切丝,用冷水浸泡。
2.青椒洗净,切丝
3.瘦肉洗净,切丝
4.肉丝放盐,老抽和淀粉拌匀,腌制20分钟
5.锅内烧油,放入肉丝炒至变色,出锅
6.锅底留油,放入土豆丝炒至变色
7.倒入青椒丝和肉丝炒匀
8.放入姜末和蒜末
9.放盐炒匀即可
10.出锅
土豆丝要浸泡10分钟以上,除去多于的淀粉。
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