自制蛋黄焗南瓜如何做简单又好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

南瓜 ：400
咸蛋黄 ：9个

辅料

小葱 ：适量
油 ：适量

具体步骤

1.准备好食材

2.南瓜去皮切条，小葱切碎

3.南瓜盖上保鲜膜放入微波炉高火5分钟

4.蛋花放入少许水盖上保鲜膜高火1分钟

5.南瓜熟透，蛋黄趁热碾碎

6.锅中放油烧热

7.放入蛋黄翻炒均匀蛋黄颜色变淡即可

8.放入南瓜条翻炒均匀

9.最后放入小葱花点缀即可

烹饪技巧

1.南瓜条不要切太大以免不熟

2.南瓜打熟的时间仅供参考要根据实际情况来调整时间

3.南瓜炒时要清炒使南瓜条均匀挂上蛋花即可翻炒过力以免南瓜碎掉