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关于香酥菜花的做法的餐饮百科

香酥菜花怎么做-香酥菜花的做法
  • 香酥菜花怎么做-香酥菜花的做法

  • “菜花含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素和钙、磷、铁等矿物质。菜花含有抗氧化防癌症的微量元素,长期食用可以减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病几率。菜花含有类黄酮,是最好的血管清理剂,减少心脏病与中风的危险;多吃菜花血管壁不容易破裂。菜花质地细嫩...
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香酥开花豆怎么做-香酥开花豆的做法
  • 香酥开花豆怎么做-香酥开花豆的做法

  • “在菜市场售卖干果的摊位见到这样的开花豆,俺家小主就要买点吃,我说那都不干净,谁知道用的什么地沟油呢,我说回头我给你做做。这不赶紧买了干的蚕豆,浸泡、切口、炸制。做完了,小主尝尝,嘿!还真是又酥又香呢!很不错的小零食哦!用了“九三”牌的非转基因玉米油,炸制的开花豆健康放心...
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香甜酥脆的花生酥怎么做-香甜酥脆的花生酥的做法
  • 香甜酥脆的花生酥怎么做-香甜酥脆的花生酥的做法

  • “这款花生酥真的好香、好酥脆、入口即化、一口一个、其花生的营养价值丰富、花生的蛋白质含量为25%--30%,花生蛋白含有人体必需的八种氨基酸,精氨酸含量高于其它坚果,生物学效价高于大豆。并建议大家:每日食用一定量的花生、花生油或花生制品,不仅能提供大量蛋白、脂肪和能量...
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酥香麻花的做法 【酥香麻花】 酥香麻花怎么做
  • 酥香麻花的做法 【酥香麻花】 酥香麻花怎么做

  • “过完年宝宝就要上幼儿园了,总想着给宝宝做好吃的,这不就学前实习早餐了。想起做麻花了,没想到很好吃,宝宝也爱吃。这款麻花做法简单,而且很好吃滴”食材明细主料面粉(适量)鸡蛋(适量)牛奶(适量)辅料食用油(适量)食盐(适量)咸甜(口味)炸(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)酥香麻花的做法步骤1、准备...
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莲花酥的做法 【闽菜】--莲花酥 莲花酥怎么做
  • 莲花酥的做法 【闽菜】--莲花酥 莲花酥怎么做

  • “莲花酥的特点:形状美观,口味香甜,适宜各式宴会、茶话会及早点等。”食材明细主料面粉(400克)辅料色拉油(150克)豆沙馅(350克)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)莲花酥的做法步骤1、面粉200克加色拉油100克。2、和成油酥面团,饧10分钟。3、面粉200克,加40克油和60克水和成水油面团,...
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香酥肉花怎么做-香酥肉花的做法
  • 香酥肉花怎么做-香酥肉花的做法

  • “餐桌上的美食,要色、香、味、形做到位不是那么容易的事,只能静心去学,尽力去做。”食材明细主料猪肉(150克)辅料油(适量)盐(少许)香油(少许)黄瓜(1条)番茄酱(2汤匙)白糖(1汤匙)白醋(半汤匙)芡汁(少许)菠萝汁(1汤匙)酸甜(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)香酥肉花的做法步骤1、猪肉先切成一片一片的...
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香酥花生怎么做-香酥花生的做法
  • 香酥花生怎么做-香酥花生的做法

  • 食材明细主料花生(适量)鸡蛋(一个)辅料面粉(适量)土豆淀粉(适量)调料盐(适量)油(适量)花椒粉(适量)辣椒粉(适量)香辣(口味)炸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)香酥花生的做法步骤1、将花生冲洗干净用纸擦干水分。2、磕入一个鸡蛋搅拌均匀。3、放入面粉和淀粉1:1的比例混合搅拌均匀。4、加五香粉继续...
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香酥禾花鱼怎么做-香酥禾花鱼的做法
  • 香酥禾花鱼怎么做-香酥禾花鱼的做法

  • 食材明细主料禾花鱼(12条)油(适量)辅料盐(适量)料酒(适量)生姜(适量)孜然粉(适量)孜然(口味)炸(工艺)一天(耗时)简单(难度)香酥禾花鱼的做法步骤1、禾花鱼买回来已剖好肚子了。清洗干净,沥干水。用盐、料酒和生姜腌起来。放冰箱一夜。再取出,沥干。2、用厨房纸一条一条吸干水。3、摆入盘中。4、...
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炸香酥麻花怎么做-炸香酥麻花的做法
  • 炸香酥麻花怎么做-炸香酥麻花的做法

  • 食材明细主料牛奶(140克)面粉(500克)鸡蛋(2个)辅料色拉油(100克)泡打粉(6克)白糖(140克)奶香(口味)炸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)炸香酥麻花的做法步骤1、将两个鸡蛋打成蛋液,加入白糖、泡打粉、色拉油、牛奶连续搅拌。2、把面粉按照比例放进小盆里3、然后将打好的蛋液汁和面,和好的面涂上一...
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酥香花生怎么做-酥香花生的做法
  • 酥香花生怎么做-酥香花生的做法

  • “花生米是餐桌上的常客,香酥可口,是一盆下酒的好菜”食材明细主料花生米(适量)辅料植物油(适量)白酒(适量)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)酥香花生的做法步骤1、花生米在水中洗后摊在帘子上晾干2、花生米冷油下锅,小火勤翻炒3、快炒好时,倒入少许高度白酒炝锅,看颜色开始变黄时...
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香酥兰花豆怎么做-香酥兰花豆的做法
  • 香酥兰花豆怎么做-香酥兰花豆的做法

  • “蚕豆,油”食材明细主料蚕豆(500)油(适量)糖(适量)辅料盐(适量)十三香(适量)五香(口味)炸(工艺)数天(耗时)简单(难度)香酥兰花豆的做法步骤1、将蚕豆浸泡24小时。24小时后,用清水多冲几遍,然后沥干。2、这一步是剪蚕豆,也有人用刀划,我觉得剪刀快,省事。。。O(∩_∩)O哈哈~剪的长度大概占整个豆...
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香酥花生米怎么做-香酥花生米的做法
  • 香酥花生米怎么做-香酥花生米的做法

  • 食材明细主料花生米(500g)辅料鸡蛋(1个)淀粉(适量)调料五香粉(适量)鸡精(适量)盐(适量)糖(适量)咸香(口味)炸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)香酥花生米的做法步骤1、盐、鸡精、五香粉和一个鸡蛋再一点点糖拌匀。口味可以稍稍重一些毕竟只是裹在花生米上薄薄一层。2、加入花生米拌匀。3、加入淀粉...
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香酥五花肉怎么做-香酥五花肉的做法
  • 香酥五花肉怎么做-香酥五花肉的做法

  • “前一阵子,亲戚去青岛给我带来的特-——脂渣。挺香,但是不能多吃。我做的这个香酥五花肉和脂渣有相似之处。”食材明细主料五花肉(适量)调料面粉(适量)淀粉(适量)五香粉(适量)料酒(适量)盐(适量)大料(适量)五香(口味)炸(工艺)三刻钟(耗时)高级(难度)香酥五花肉的做法步骤1、主要原料。2、五花肉...
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香浓花生酥怎么做-香浓花生酥的做法
  • 香浓花生酥怎么做-香浓花生酥的做法

  • “这款绝对是花生控的大爱呀~~花生味超级香浓,简直势不可挡。最重要的就是,花生碎成粉加进面团中这一步。如果缺少了花生粉的融合,那就只是“带有花生碎颗粒的普通饼干”而已。一旦加上花生粉,香浓度立刻提升5个等级!花生控千万不要错过。参考份量:24块。”食材明细主料低筋面...
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香酥槐花怎么做-香酥槐花的做法
  • 香酥槐花怎么做-香酥槐花的做法

  • “现在是槐花盛开的季节,又到了吃槐花的时候了。槐花香香的嫩嫩的,可以包包子包饺子煎饼吃蒸着吃……吃法非常多,今天我是炸着吃!”食材明细主料槐花(180g)辅料面粉(150g)香葱(适量)甜味(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)香酥槐花的做法步骤1、漂洗干净控干水分多含苞待放的槐花;2、加盐...
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香酥麻花的做法 炸香酥麻花 香酥麻花怎么做
  • 香酥麻花的做法 炸香酥麻花 香酥麻花怎么做

  • “香酥麻花,不是硬的那种。”食材明细主料面粉(160g)奶粉(25g)盐(1g)小苏打(1g)无铝泡打粉(1g)鸡蛋(1个)辅料白砂糖(30g)猪油(5g)水(20g)甜香(口味)炸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)香酥麻花的做法步骤1、20克水加30克白砂糖,加1个鸡蛋,加5克猪油,搅拌匀。2、加160克面粉,25克奶粉,1克盐,1克小苏打,1克无铝泡...
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香辣酥炒花菜怎么做-香辣酥炒花菜的做法
  • 香辣酥炒花菜怎么做-香辣酥炒花菜的做法

  • “花菜营养丰富,加入香辣酥一起炒,花菜脆爽,花生酥辣,味道很不错。”食材明细主料花菜(1个)香辣酥(1碗)辅料盐(适量)油(适量)味极鲜酱油(适量)葱(适量)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)香辣酥炒花菜的做法步骤1、花菜掰成小朵,清洗干净控水。2、葱切碎。3、准备香辣酥。4、锅里油热加入葱...
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香酥花生豆怎么做-香酥花生豆的做法
  • 香酥花生豆怎么做-香酥花生豆的做法

  • 食材明细主料花生豆(适量)辅料食用油(适量)其他(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)香酥花生豆的做法步骤1、适量花生洗净。2、放在滤网里面控干水分。3、锅中放一勺油。4、油五成热放入花生豆。5、小火不停翻炒大约两分钟即可。6、成品图。...
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香酥花生拌菠菜怎么做-香酥花生拌菠菜的做法
  • 香酥花生拌菠菜怎么做-香酥花生拌菠菜的做法

  • “简单,快捷,一烫一拌,美味上桌。”食材明细主料菠菜(250克)熟花生米(适量)辅料蒜头(3粒)油(少许)盐(少许)蚝油(少许)蒜香(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)香酥花生拌菠菜的做法步骤1、菠菜切去根部,清洗干净2、捞起沥水3、切点蒜末4、花生米去衣5、锅中加入水烧开,放少许油,盐可令菠菜颜色保...
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香酥肉米花的做法 【香酥肉米花】 香酥肉米花怎么做
  • 香酥肉米花的做法 【香酥肉米花】 香酥肉米花怎么做

  • “【生活有妙方】砧板用久了,会产生一般腥臭味。可把砧板放入洗米水中,浸泡约30分钟后再擦洗,原本的腥臭味消除了,污迹也变淡。因为洗米水含丰富淀粉质,能吸附油脂,用来清洗餐具,再用清水一冲,就能轻易带走油污。”食材明细主料梅花肉(300克)辅料红萝卜(适量)香菇(1小朵)葱白(适量)黑芝麻...
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葵花酥的做法 香香甜甜葵花酥 葵花酥怎么做
  • 葵花酥的做法 香香甜甜葵花酥 葵花酥怎么做

  • “.”食材明细主料低粉(适量)辅料猪油(适量)配料豆沙馅(适量)糖(适量)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)葵花酥的做法步骤1、酥皮的制作方法在和老婆饼中有介绍的,酥皮擀好后,包入豆沙馅心,收口捏紧,擀成圆饼,平均用刀轻轻划一下,分成6份,6个花瓣2、每个花瓣中间切两下,不能切到底3、每...
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酥香黄花鱼怎么做-酥香黄花鱼的做法
  • 酥香黄花鱼怎么做-酥香黄花鱼的做法

  • 食材明细主料小黄花鱼(适量)辅料盐(适量)白醋(适量)面粉(适量)鸡蛋(1颗)水(适量)原味(口味)未知(难度)酥香黄花鱼的做法步骤1、黄花鱼去头,处理干净,加适量盐,醋,稍腌一会2、适量面粉,一颗鸡蛋,一点盐,加水,调制成浓稠的面糊3、锅内倒入适量油,小火,油至微热,放入裹好面糊的黄花鱼4、视黄花鱼大小调...
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奶香桃花酥怎么做-奶香桃花酥的做法
  • 奶香桃花酥怎么做-奶香桃花酥的做法

  • 食材明细主料中筋粉(120克(油皮))黄油(55克)白糖(25克)牛奶(50克)低筋粉(100克(油酥))红曲粉(0.5克)辅料豆沙(250克)黑芝麻(适量)白芝麻(适量)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)奶香桃花酥的做法步骤1、将油皮材料全部放入盆中2、反复揉搓3、成光滑的面团4、油酥材料放入盆中5、加入红曲揉成团6...
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香酥麻花的做法 #妈妈的味道#香酥麻花 香酥麻花怎么做
  • 香酥麻花的做法 #妈妈的味道#香酥麻花 香酥麻花怎么做

  • “每年到开斋节时,妈妈都会炸散子,麻花,油香(油饼)!炸散子时,需要人多,散子炸完后,会给每一位来帮忙滴送一把散子,两个麻花(几乎家家都这样)以表示感谢!!!”食材明细主料面粉(十五斤)鸡蛋(二十个)胡麻油(一斤半(和麻花面用))熟芝麻(半斤)香草粉(适量)白糖(适量)花椒(少量)发面(二斤)花椒水(六斤)八角(少量)香叶...
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香酥麻花怎么做-香酥麻花的做法
  • 香酥麻花怎么做-香酥麻花的做法

  • “这款麻花是香酥型的,酥脆的口感,不是硬硬的那种,老人和孩子都很喜欢!”食材明细主料中筋面粉(160g)辅料奶粉(30g)盐(1g)无铝泡打粉(1g)小苏打(0.5g)清水(20g)白糖(30g)鸡蛋(1个)猪油(5g)原味(口味)炸(工艺)普通(难度)香酥麻花的做法步骤1、20克清水中加入30克白糖,搅拌使其溶化,再打入一个鸡蛋和5克猪...
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