简单版林蛙炖土豆如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:无 烹饪时间:25分钟
土豆 :3个
老抽 :适量
小葱 :适量
姜 :适量
味精 :适量
酱油 :适量
盐 :适量
主料
林蛙 :9只(约一斤)土豆 :3个
辅料
东北黄酱 :适量老抽 :适量
小葱 :适量
姜 :适量
味精 :适量
酱油 :适量
盐 :适量
具体步骤
活林蛙清洗干净,拽住后退把头冲案板摔晕,备用。
备锅,烧一锅水,水开后放入晕的林蛙,林蛙表皮变白后即刻捞出,过凉水备用。
油热后放入姜片,出味道后捞出,放如切好的土豆块,煎至出香味,加如黄酱翻炒。
翻炒片刻加入适量酱油,放入足量的水后,摆入焯好水的林蛙。
水开后,转小火,加适量的盐,生抽,直至汤汁收干,盛盘,撒入小葱段即可。
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