芸豆炖土豆(家庭版)如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:10分钟 烹饪时间:30分钟
芸豆 :500
猪肉 :200
大料 :适量
油 :适量
生抽 :适量
水 :适量
葱 :适量
蘑菇粉 :适量
主料
土豆 :1个芸豆 :500
猪肉 :200
辅料
盐 :适量大料 :适量
油 :适量
生抽 :适量
水 :适量
葱 :适量
蘑菇粉 :适量
具体步骤
1.芸豆洗净后掰成大小相同的段。
2.土豆切块备用。
3.熟猪肉切片备用。
4.锅中加入适量油,加入葱叶和大料爆香后,加入生猪肉片。
5.翻炒至肉变色。
6.加入芸豆和土豆。
7.加入适量生抽。
8.加入适量盐 。
9.加入蘑菇粉。
10.翻炒至芸豆变绿,土豆上色。
11.加入适量水。
12.水量快要没过菜即可。
13.加入熟肉,盖锅盖炖熟。
豆角无论单独清炒,还是和肉类同炖,亦或是焯熟凉拌都很符合人们的口味。但是要注意的是。1.烹调前应将豆筋摘除,否则既影响口感,又不易消化。2.烹煮时间宜长不宜短,要保证四季豆熟透,否则会发生中毒。3.为防止中毒发生,扁豆食前应加处理,可用沸水焯透或热油煸,直至变色熟透,方可安全食用。
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